日日香鵝肉飯店 (已結業)

今晚剛好走到元朗吃晚飯，口痕痕想食潮州菜，選擇了這家「日日香鵝肉飯店 」，餐廳空間超大，裝潢新淨，餐廳內設有卡位，整體環境都予人舒適悠閒，也不會太侷促。我叫了一個特選滷味飯，特選滷味飯有滷雞蛋、鹵水豆卜、紅腸、豬腩肉、豬大腸，紅腸等等。滷水味道不會過鹹，但再濃味會好一點。 豬大腸軟腍，處理乾淨沒有臭味，而豬腩肉肥瘦適中，一點也不油膩，另外可以自己加上滷水汁，就更美味！無骨豬手滷水豬手一點都不馬虎，亦很有份量。豬手滷得很香很惹味，豬手肉質嫩滑，肉汁豐盈，脂肪食落嫩滑，豬皮煙韌，肉汁迴轉在口中，吮指回味。獅頭鵝粉肝平時法國鵝肝食得多，但原來潮汕的滷水鵝肝也毫不遜色，獅頭鵝粉肝細膩濃香，入口即化。鵝粉肝滷製得非常入味，肉質酥香，令人食過不停。