炸蝦棗蟹棗
兩款都非常脆皮，蝦同蟹味道算濃，炸色睇到炸油唔係萬年油
豬頭粽
好得意，豬頭肉用滷水滷過再切碎做，口感偏硬實，外貌好似豬血糕一樣，肉質好似豬肉乾，餸酒係一流
滷水三拼：鵝腸、鵝肝、鵝片
鵝肝爽滑入味，冇內臟腥味。鵝片都入味，肉質唔柴。鵝腸爽脆
石榴雞
全綠色，好健康，中間一排西蘭花做裝飾。石榴雞外皮只用蛋白做，皮好薄，但係餡料雞肉粒過熟，唔感偏硬
潮州獅蚶
汁料好正好惹味，獅蚶量多新鮮，都算唔腥，不過食唔慣嘅朋友應該接受唔到😅
南乳骨
炸得靚，南乳味ok，肉質好軟
潮式蠔洛
呢度嘅蠔洛正宗
唔係完全炸到脆晒，而係半煎炸，帶點台灣蠔洛果種軟糯，非常鍾意佢呢種做法，唔會成口油同粉
潮式牛丸春菜煲
牛丸爽彈有肉味，兼Juicy，春菜炆到淋晒，加埋湯底濃郁，好好味
2
反沙芋
有8件，糖皮脆，芋頭粉
糖醋麵
兩面皇，半煎炸完都唔太油，蛋味係幾好，加埋醋食好爽
清心丸綠豆爽
甜度可以再高啲，感覺太清淡，
