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2016-07-14
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終於約到位食家跟我一齊黎試試德意時喇 ﹗朋友們大讚好食，見呼聲那麼高，當然要黎一探究竟 ﹗不幸地結果強差人意，真的期望過高了。發現 Menu 上沒太多選擇，將貨就舖都非常正常。舖位細細，廚房亦唔會大得去邊。提供豬手、豬排、香腸、春雞、薯條、雞翼、沙律、生蠔，一般酒吧供應快速簡單食物。開放式酒吧內籠只有一張四人檯、一張六人及一張二人，門口放著個烤爐展示咸豬手。侍應稱晚一點可以在街上放檯的，請我們稍等一下，但一等就 45 分鐘囉。等到火都黎，先叫兩杯冰凍德國啤酒降降溫先。Drink list 全部啤酒係德文，完全唔知是什麼，亂點算數，啤酒都係咁上下啦。德國咸豬手，招牌菜？但深表遺憾，不太滿意。味道偏咸，送酒應該還可以。肉質已醃到硬實，而且勁有彈力，肉汁欠奉，略為乾鞋。除左塊豬皮炸得脆外，跟百佳買既咸豬手沒有多大分別，香港咸豬手。大埔 After 5 wine bar 隻咸豬手都做到皮脆肉嫩有肉汁，豬肉味濃帶點點咸香，唔會真係咸到如此地步，亦不會乾鞋啦。係德國食過真正德國人極品咸豬手後，我已經完全返唔到轉頭喇 ﹗豬皮炸得勁脆，下面就是膠膠黏黏滑滑的骨膠原，包著肉汁澎湃炆豬肉，一絲絲的水潤豬肉
開放式酒吧內籠只有一張四人檯、一張六人及一張二人，門口放著個烤爐展示咸豬手。侍應稱晚一點可以在街上放檯的，請我們稍等一下，但一等就 45 分鐘囉。等到火都黎，先叫兩杯冰凍德國啤酒降降溫先。Drink list 全部啤酒係德文，完全唔知是什麼，亂點算數，啤酒都係咁上下啦。
德國咸豬手，招牌菜？但深表遺憾，不太滿意。味道偏咸，送酒應該還可以。肉質已醃到硬實，而且勁有彈力，肉汁欠奉，略為乾鞋。除左塊豬皮炸得脆外，跟百佳買既咸豬手沒有多大分別，香港咸豬手。大埔 After 5 wine bar 隻咸豬手都做到皮脆肉嫩有肉汁，豬肉味濃帶點點咸香，唔會真係咸到如此地步，亦不會乾鞋啦。
係德國食過真正德國人極品咸豬手後，我已經完全返唔到轉頭喇 ﹗豬皮炸得勁脆，下面就是膠膠黏黏滑滑的骨膠原，包著肉汁澎湃炆豬肉，一絲絲的水潤豬肉肉汁飛射，軟棉幼細，咸香飄飄，連骨頭都損得津津有味，好味到震 ﹗暫時係香港食過最近似傳統德國咸豬手既只得赤柱美味樓，好掛住係德國慕尼黑既咸豬手呀 ﹗
美式燒排骨，質地都唔錯，有趙口又唔會散箕箕，豬肉香甜，肉汁微滲，味道合格。個汁太杰而濃烈，有點漿住個咀既咸覺，一試無妨，比咸豬手好。
德國燒肉腸，好滯啊 ﹗三款腸有兩款都有芝士，一款估計係羊內臟。最初諗住係高級白肉香草腸，點知係芝士豬肉。味度都滿意，今餐最好食係香腸。
德國咸豬手
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美式燒排骨
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德國燒肉腸
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