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2018-04-02
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鐵板燒-鉄人旨花一直都好想試吓，今次因為我生日終於有得食了。門口嘅右手邊吧枱專門食日本刺身系列嘅食物，直入嘅左手邊三張鐵板燒台係食Omakase同埋鐵板燒套餐。蝦夷鮑魚鐵板燒套餐中有七款食物，當中包括前菜、主菜同埋甜品等等。前菜沙律菜、黑松露冷烏冬，兩款都係凍食食物。如果要依照餐牌嘅次序，是鵝肝為先，但是師傅建議鵝肝味道較濃，所以先吃日本蝦夷鮑魚。師傅將鮑魚切成小件，煎煮後放入調味料，再放在鮑魚殻上。鮑魚食落去好有口感。紅酒煎鵝肝鵝肝煎得好香脆，一大啖咬落去非常滋味。熊本縣產A5和王牛和王牛質感軟身，非常新鮮濃郁嘅牛肉味道。再配以不同嘅蔬菜配料同埋炸蒜片。如果覺得唔夠味，可以用碟上旁邊嘅岩鹽黑椒粒點牛肉食，而蒜片因為味道較為濃郁，所以師傅建議最後食。最後就係日本產米之和牛炒飯同埋清酒煮蜆。炒飯炒得好有鑊氣，而且每一隻蜆都好大隻，非常新鮮。甜品係柚子果凍同埋紅豆紫薯奶凍，好少係出面餐廳可以食到咁特別嘅甜品，果凍好有鮮味，有好濃郁嘅柚子味道。呢一餐生日飯真係非常豐富，以我咁大食嘅女仔都覺得非常飽、非常滿足，食完真係值回票價。
鐵板燒-鉄人旨花一直都好想試吓，今次因為我生日終於有得食了。
門口嘅右手邊吧枱專門食日本刺身系列嘅食物，直入嘅左手邊三張鐵板燒台係食Omakase同埋鐵板燒套餐。
蝦夷鮑魚鐵板燒套餐中有七款食物，當中包括前菜、主菜同埋甜品等等。
前菜沙律菜、黑松露冷烏冬，兩款都係凍食食物。如果要依照餐牌嘅次序，是鵝肝為先，但是師傅建議鵝肝味道較濃，所以先吃日本蝦夷鮑魚。
師傅將鮑魚切成小件，煎煮後放入調味料，再放在鮑魚殻上。鮑魚食落去好有口感。
紅酒煎鵝肝鵝肝煎得好香脆，一大啖咬落去非常滋味。
熊本縣產A5和王牛和王牛質感軟身，非常新鮮濃郁嘅牛肉味道。再配以不同嘅蔬菜配料同埋炸蒜片。
如果覺得唔夠味，可以用碟上旁邊嘅岩鹽黑椒粒點牛肉食，而蒜片因為味道較為濃郁，所以師傅建議最後食。
最後就係日本產米之和牛炒飯同埋清酒煮蜆。
炒飯炒得好有鑊氣，而且每一隻蜆都好大隻，非常新鮮。
甜品係柚子果凍同埋紅豆紫薯奶凍，好少係出面餐廳可以食到咁特別嘅甜品，果凍好有鮮味，有好濃郁嘅柚子味道。呢一餐生日飯真係非常豐富，以我咁大食嘅女仔都覺得非常飽、非常滿足，食完真係值回票價。
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