小龍焱老火鍋 (已結業)

北角新開業的火鍋店「小龍焱老火鍋」，以成都火鍋作主打，提供一系列具四川及成都特色湯底、本地手切肥牛及多款特色食材。火鍋店裝潢走中國宮廷風，裝修古色古香，空間寬闊，用餐環境舒適。鴛鴦自由鍋 $102大骨湯 拼 蕃茄湯主食火鍋有多種火鍋湯底可選，除左主打牛油湯鍋之外，亦提供多款不同特色而不辣的湯底選擇。我就選擇左大骨湯拼蕃茄湯，大骨湯有2塊豬筒骨，煲出來後肉質好腍滑，湯底絕對足料👍🏻湯底仲呈現奶白色，先飲一碗湯，非常鮮味；蕃茄湯使用新鮮蕃茄，富有濃郁風味的蕃茄湯鍋🍅九仙宮 $186火鍋店選擇了9款火鍋配料做成這個九宮格拼盤，包括鴨腸，海帶芽，豬黃喉，魚片，鴨血，潮汕牛丸，鮮毛肚，鮮蝦，珊瑚蚌，擺盤非常精緻，打卡一流。白蜆 $58白蜆肉厚，口感煙韌口，味道鮮甜，食落無沙架🫶精品肥牛 $73肥牛每片厚薄一致，紅肉油花相間，紅白分明，賣相一流。精品肥羊 $63肥羊都是均勻切片，油花分布均勻。魚皮餃 $36彈口的魚皮再加入豬肉餡，粒粒飽滿實在，口感豐富。凍豆腐 $20凍豆腐是由嫩豆腐冷凍而成，冷凍後內部呈蜂巢狀，放進火鍋湯底裡，吸收晒湯汁。火鍋醬料及茶位 $23@