朱敏記小廚 (已結業)

今日去左光輝圍搵野食 因為好想食辣野 就黎左呢間川菜小廚烤爐魚🥳等左20分鐘先誕菜 爐魚走過油 所以一上碟已經熟 魚身乾咗d 可能因為魚走油過左火 但魚肉又未至於好硬 本身爐魚肉質吾會好嫩滑 會比較有咬口 如果想食滑魚肉可以揀貴花魚叫左小辣 雖然睇落多辣椒 食落麻味好香 湯汁吾會得個辣字 有上湯味 但食到最後好咸 配有鴨血 豆皮 魚條 牙菜 吸晒湯汁 好惹味大盆花菜 🥦 炒得夠鑊氣 腩肉肥瘦適中 如果可以辣多少少就好 石鍋青椒炒雞 上枱熱辣辣 雞吾係雞件 係雞粒 所以無骨 但略嫌雞太少