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2016-05-10
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今日和朋友來到灣仔閒逛，走著走著看到這間充滿民族特色的餐廳，採取半開放式的設計和落地大玻璃，吸引我的目光。細看餐牌後發現原來是墨西哥菜，真的有點驚喜。我對墨西哥菜的認識只有taco同nachos,所以很想試試不同的菜式。《錫那羅亞粟米片 $108》醉時食開的粟米片都是三角形脆卜卜，但這個粟米片呈長方形，有點像千層麵。店家將粟米片烤焗後在上面加上薄荷蕃茄醬汁，吸收了醬汁後的粟米片變軟而帶微微的香辣味道，上面還撒上了墨西哥芝士，香而不膩。如果早上不想吃得太辣的話緊記告訴店家，他們會按你的口味控制辣度，十分體貼！《炒蛋伴馬查卡手撕牛肉 $108》我被這碟菜式的名字吸引著：甚麼是馬查卡呢？ 原來是墨西哥的一種香料。手撕牛肉因為先經風乾的關係，再炒熱後口感煙軔而帶嚼勁，與旦同吃很香而有口感。另外還附有軟皮薄餅及斑豆蓉，建議將旦和牛肉放進薄餅內，一個午餐可以嘗試兩種食法，真的又長知識了。斑豆蓉是我其中一種欣賞的食物。豆蓉煮得很綿很滑，味道帶甘甜，難以用另一種食物的味道來打比喻，看似平凡但忍不住一直在吃。《仙人掌》來到墨西哥餐廳，看到餐牌上有仙手掌，我還以為自己眼花！難得發現這麼新奇的食物，當然要一
《錫那羅亞粟米片 $108》
醉時食開的粟米片都是三角形脆卜卜，但這個粟米片呈長方形，有點像千層麵。店家將粟米片烤焗後在上面加上薄荷蕃茄醬汁，吸收了醬汁後的粟米片變軟而帶微微的香辣味道，上面還撒上了墨西哥芝士，香而不膩。如果早上不想吃得太辣的話緊記告訴店家，他們會按你的口味控制辣度，十分體貼！《炒蛋伴馬查卡手撕牛肉 $108》
我被這碟菜式的名字吸引著：甚麼是馬查卡呢？ 原來是墨西哥的一種香料。手撕牛肉因為先經風乾的關係，再炒熱後口感煙軔而帶嚼勁，與旦同吃很香而有口感。另外還附有軟皮薄餅及斑豆蓉，建議將旦和牛肉放進薄餅內，一個午餐可以嘗試兩種食法，真的又長知識了。
斑豆蓉是我其中一種欣賞的食物。豆蓉煮得很綿很滑，味道帶甘甜，難以用另一種食物的味道來打比喻，看似平凡但忍不住一直在吃。《仙人掌》
來到墨西哥餐廳，看到餐牌上有仙手掌，我還以為自己眼花！難得發現這麼新奇的食物，當然要一試！菜未到時我先查看仙人掌是否真的能吃，之後發現原來其營養價值十分高，食用含有豐富的鉀、鈣、鐵等等，長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，難得是墨西哥的家常菜式！
經去刺和煎香後的仙人掌扒，味道有點像青椒一樣，甜中帶辣，食落濕潤有汁而口感爽身。真的不用害怕是甚麼怪味，值得一試！<鐵板芝士>
半溶的芝士被朋友拉得很長，芝士香滑而不會膩，配上脆片一同吃掉口感一流，記得趁熱食!
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