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2019-02-03
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食過旺角的北京老家後對其味道正宗的北京菜很有印象,見到尖沙咀新開分店,就約朋友過來食個午餐。餐廳環境裝修富有中國特式,連檯底下仲有個魚缸裝住金魚,頗有心思。北京填鴨,半隻,$218,價錢中等,但質素卻是優質,每片都切得厚度一致,肥瘦適中,皮香脆而入味,鴨肉味香濃,偏廢質嫩滑軟稔,咬落油脂味香濃,配上醬汁同青瓜絲,蔥條等,醬汁都好惹味,用餅皮夾住食口感層次豐富。韭菜豬肉水餃,8隻$88,即包即蒸,皮滑餡靚,豬肉份量多,多汁香甜,咬落軟稔入味。
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