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2021-12-11
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之前在炮台山工作，很多時都會跟同事來這裡吃午餐，記得味道不錯，而且越藉同事說過餐廳有些越菜食品在香港不多地方能吃到。隔年三年重回舊地，幸好餐廳仍然尚在，今晚一於拾回舊味。越蘆除咗Phở，仲有好多越南美食，例如前菜、主菜、小食、甜品及飲品。《清遠粉包 $72》粉包皮薄餡料飽滿，有炸蒜片、木耳絲、豬肉碎、甘筍粒等等，味道清甜，皮帶點筋性好吃，照一點酸汁更加提味。《西貢牙車快 $82》好奇心下點了這個沙律，原來即是雞絲沙律加菠蘿同蜜桃。用上新鮮菠蘿而非罐頭菠蘿；雞絲份量多再配有炸蒜片、青瓜絲和蘿蔔絲，口感豐富，酸酸甜甜很開胃。《越南素春卷 $58》素春卷口感一樣香脆可口，有粉絲、木耳絲、甘筍絲等等，味道一樣好，而且還配有素酸汁，細心！再用生菜包住食口感更爽！《會安鴨檬（鴨仔蛋、鴨肉）$72》［鴨仔蛋］被譽為越南美容聖品及最佳補品，即是已门形的鴨仔，在港少有。但看到毛骨成形的鴨仔，實在有點害怕。朋友試了兩口說其實沒什麼特別味道，而且感覺硬硬的所以都沒有吃下去了。撈檬配酸汁開胃，鴨肉香甜。《會安蕃茄蟹肉湯檬 $88》夠熱，茄味香， 有豬肉、蟹肉、蝦丸及扎肉。蟹肉清甜；蝦丸彈牙；扎肉掛湯，不錯。《
之前在炮台山工作，很多時都會跟同事來這裡吃午餐，記得味道不錯，而且越藉同事說過餐廳有些越菜食品在香港不多地方能吃到。
隔年三年重回舊地，幸好餐廳仍然尚在，今晚一於拾回舊味。
越蘆除咗Phở，仲有好多越南美食，例如前菜、主菜、小食、甜品及飲品。
《清遠粉包 $72》
粉包皮薄餡料飽滿，有炸蒜片、木耳絲、豬肉碎、甘筍粒等等，味道清甜，皮帶點筋性好吃，照一點酸汁更加提味。
《西貢牙車快 $82》
好奇心下點了這個沙律，原來即是雞絲沙律加菠蘿同蜜桃。用上新鮮菠蘿而非罐頭菠蘿；雞絲份量多再配有炸蒜片、青瓜絲和蘿蔔絲，口感豐富，酸酸甜甜很開胃。
《越南素春卷 $58》
素春卷口感一樣香脆可口，有粉絲、木耳絲、甘筍絲等等，味道一樣好，而且還配有素酸汁，細心！再用生菜包住食口感更爽！
《會安鴨檬（鴨仔蛋、鴨肉）$72》
［鴨仔蛋］被譽為越南美容聖品及最佳補品，即是已门形的鴨仔，在港少有。但看到毛骨成形的鴨仔，實在有點害怕。
朋友試了兩口說其實沒什麼特別味道，而且感覺硬硬的所以都沒有吃下去了。撈檬配酸汁開胃，鴨肉香甜。
《會安蕃茄蟹肉湯檬 $88》
夠熱，茄味香， 有豬肉、蟹肉、蝦丸及扎肉。蟹肉清甜；蝦丸彈牙；扎肉掛湯，不錯。
《生牛肉牛肉丸湯粉 $76》
湯底清甜又夠熱；牛肉好嫩，肉味香濃；牛肉丸爽彈爆肉汁，粉有米香和彈力，久浸不發脹；配菜新鮮、多種類，除了基本的青檸、辣椒，還有其他香菜。
下次要試試越式火鍋。
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