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2022-09-14
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見到尖沙咀呢度近期開咗間好特別嘅荷蘭餐廳，所以就拉埋朋友想去試一試新餐廳一坐低就發現呢度嘅小食，有好多荷蘭街頭小食所以又即管叫幾款去試一試第一款就係用上了荷蘭牛肉將佢弄成牛肉丸再加上麵包糠拎去查再配合埋芥辣切開之後原來係牛肉碎再加上了牛尾湯再加上忌廉嘅味道所以非常之濃郁一絲絲嘅牛肉再配合埋濃郁嘅忌廉簡直係開胃資訊再配合埋啤酒作為餐酒另外一款就係都係街頭小食用上了荷蘭芝士超級濃郁嘅芝士一口落去就係流心嘅感覺一咬落去濃郁嘅芝士就已經應心意才果然係街頭小食所以食起上嚟都可以操操勞勞金色唔使就住就住而且呢款小食都非常之咁襯托啤酒另一款小食就係用上了荷蘭野生鰻魚再配合想將木嘅煙燻煮法而下邊就襯托左廚師精心製作嘅蜜糖芥茉醬再配合埋新鮮嘅蔬果制成嘅沙律荷蘭嘅野生鰻魚用上了煙燻嘅方法製作完全唔會好似日式鰻魚咁樣咁重嘅醬汁味道而係比較清新及滲出震震嘅橡木味道之後一份就係荷蘭家鄉嘅湯品就係傳統嘅荷蘭青豆湯起初聽到青豆湯都怕有嗰種奇怪嘅草青味但係飲落口就完完全全冇呢種感覺呢個青頭多裏便嘅煙肉味道非常之濃郁所以就完完全全係處理咗嗰浸奇怪嘅青豆味道而且入面嘅黑椒成份再加上肉碎非常之咁出色之後主菜方面就叫咗1分3
見到尖沙咀呢度近期開咗間好特別嘅荷蘭餐廳，所以就拉埋朋友想去試一試新餐廳
一坐低就發現呢度嘅小食，有好多
荷蘭街頭小食
所以又即管叫幾款去試一試
第一款就係用上了荷蘭牛肉將佢弄成牛肉丸
再加上麵包糠拎去查再配合埋芥辣
切開之後原來係牛肉碎再加上了牛尾湯再加上忌廉嘅味道所以非常之濃郁
一絲絲嘅牛肉再配合埋濃郁嘅忌廉簡直係開胃資訊再配合埋啤酒作為餐酒
另外一款就係都係街頭小食
用上了荷蘭芝士
超級濃郁嘅芝士一口落去就係流心嘅感覺
一咬落去濃郁嘅芝士就已經應心意才果然係街頭小食所以食起上嚟都可以操操勞勞金色唔使就住就住
而且呢款小食都非常之咁襯托啤酒
另一款小食就係用上了荷蘭野生鰻魚再配合想將木嘅煙燻煮法
而下邊就襯托左廚師精心製作嘅蜜糖芥茉醬再配合埋新鮮嘅蔬果制成嘅沙律
荷蘭嘅野生鰻魚用上了煙燻嘅方法製作完全唔會好似日式鰻魚咁樣咁重嘅醬汁味道而係比較清新及滲出震震嘅橡木味道
之後一份就係荷蘭家鄉嘅湯品
就係傳統嘅荷蘭青豆湯
起初聽到青豆湯都怕有嗰種奇怪嘅草青味
但係飲落口就完完全全冇呢種感覺呢個青頭多裏便嘅煙肉味道非常之濃郁所以就完完全全係處理咗嗰浸奇怪嘅青豆味道
而且入面嘅黑椒成份再加上肉碎非常之咁出色
之後主菜方面就叫咗1分30日乾式熟成牛扒
要求medium Rare
果然大廚嘅手勢掌握得非常之好上到枱嘅時候內心都仲係保持Mabel Red
而且因為熟成嘅關係，所以牛肉嘅味道非常之咁濃郁
而且再配合埋個燒肉汁
令到牛肉嘅味道更加昇華
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