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2011-10-27
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大概是老媽喜歡吃海南雞的關係，也令自己常去找有賣海南雞飯的店，老實說也分不清是自己也喜歡吃，還是想找到間好吃的往後能帶老媽吃，總之自己花在海南雞這款食物的費用應該比得上日式燒肉。在網上看到這店的介紹，看地址在土瓜灣，即是隨便抽個星期六下午就可以去了，反正以前也是行去紅磡搵食，再行遠點又有甚麼所謂。行到過去拿了籌－－沒想到一個人也要等位－－就到處望望，才發現腸粉皇就在附近，再看到同一條街也不少食店，也許將來會有更多這位置的食評吧。因為一個人的關係，我也預期會坐在不太好坐的位置，這是小店的艱難要體諒，反正也只是一個人，不怕有人抱怨…不過位置實在不怎麼好，也就快快的落單快快吃完走好了，望了幾眼菜單就點了海南雞餐再配白咖啡。第一樣上菜的反而是餐飲的白咖啡，雖然個人體質問題不大能喝，但咖啡香不會因此減少的，這杯咖啡聞起來很香，喝起來就淡了一些，不過還挺滑亦不會苦澀，雖不知是否即溶咖啡，但亦是杯高於平均水準的咖啡。再來的是例湯，這例湯實在不錯，光是那塊肉就知道足料吧，總不可能是我運氣超好，剛好給我最有料的湯吧。這碗湯足料且清甜，不是味精湯，很難得在外面會喝到有家庭水準的湯，始終真正的湯水成本較高流
在網上看到這店的介紹，看地址在土瓜灣，即是隨便抽個星期六下午就可以去了，反正以前也是行去紅磡搵食，再行遠點又有甚麼所謂。
行到過去拿了籌－－沒想到一個人也要等位－－就到處望望，才發現腸粉皇就在附近，再看到同一條街也不少食店，也許將來會有更多這位置的食評吧。
因為一個人的關係，我也預期會坐在不太好坐的位置，這是小店的艱難要體諒，反正也只是一個人，不怕有人抱怨…不過位置實在不怎麼好，也就快快的落單快快吃完走好了，望了幾眼菜單就點了海南雞餐再配白咖啡。
第一樣上菜的反而是餐飲的白咖啡，雖然個人體質問題不大能喝，但咖啡香不會因此減少的，這杯咖啡聞起來很香，喝起來就淡了一些，不過還挺滑亦不會苦澀，雖不知是否即溶咖啡，但亦是杯高於平均水準的咖啡。
再來的是例湯，這例湯實在不錯，光是那塊肉就知道足料吧，總不可能是我運氣超好，剛好給我最有料的湯吧。這碗湯足料且清甜，不是味精湯，很難得在外面會喝到有家庭水準的湯，始終真正的湯水成本較高流量卻大很難保持。
期待已久的海南雞壓軸登場，看到我傻眼了，怎麼飯那麼少雞那麼多，還要有些是雞髀的部份，明明菜單寫加五元轉雞髀的，一定是我最近好事做多了的回報。
這個海南雞有齊三種醬料很好，雖然通常只蘸黑醬油，但不是每個地方的海南雞也附黑醬油啊。另外油飯也很夠色澤，還運氣好的見到有雞油在飯中(這真的算運氣好嗎?)。
先吃一口油飯，飯煮得軟淋適中，且不會太乾太濕，感覺裡面還有香茅的味道，就是飯太少這點不好，我會用兩件雞(沒肉的)去換大一點的飯，畢竟飯和雞的份量也要匹配才好。雞肉如前所說髀位不少，自然是啖啖肉，肉質也結實不霉爛，肉香就略嫌不足，不過香港地也是難搵靚雞的了。
這次是不是我運氣好，吃到質素很好的海南雞就不得而知，但店家就一定運氣不好，因為沒有帶單反出街幫不到手拍好照片推介，用我那弱弱的電話怎拍也不吸引啊。
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