首先來一個泰式醬汁拼盤，如泰式辣汁、酸甜汁、海鮮汁和羅望子汁等；可因應不同食物去調節味雷。
鮮蝦柚子沙律
以柚子做沙律一向是我至愛，清新開胃而又很健康。大大件柚子咬落酸咪咪又多水，混入了秘製醬汁十分惹味。而大蝦份量唔少，絕不欺埸；肉質彈牙新鮮。
經典生菜包(豬肉)
豬肉粒不會太辣味道亦不太濃，混入不同醬汁配上生菜一起食；可減輕肥膩感。
鮮蝦金邊粉
以蛋皮做成網狀去包裹住金邊粉，上面用香茅插上爽脆大蝦；買相搶眼。金邊粉炒得乾身，味道甜甜酸酸；配料十分足夠，豐富口感。
芒果糯米飯
今次這個泰式甜品與坊間做法有些不同。一個個圓餅形糯米飯沾上少許蛋漿後去煎，別具一格。因外表煎得香口而內裏煙韌，口感特別。芒果新鮮香甜，再落埋椰奶一齊食；絕配。
椰青
青檸梳打
