happy_tummy
樓上意式小餐館
happy_tummy
等級4
2024-06-29
63 瀏覽
關注
想到銅鑼灣找一間高質素而且價錢大眾化的意大利餐廳, 我就會想起位於L Square的 《Mano》。

這家餐廳主打手製意大利麵, 晚市的時候坐滿客人, 不想等位的話可能要七點之前到來。

先點了一個手製pasta《

香煎北海道帶子三文魚子龍蝦汁扁意大利麵》。 北海道帶子鮮甜,煎得剛剛好, 外面金黃色,裏面帶點溏心。



而扁意大利麵充滿濃濃的蛋香,口感軟滑,非常之能夠掛汁,將每一滴龍蝦汁都帶入口中。



而另一道主菜《 意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆》亦相當出色。 脆豬腩卷不枉其名, 外層的脆皮烤焗得相當之香脆, 咬落脆卜卜, 而且豬腩卷油香十足, 肉味相當濃郁。油脂和豬肉層層相隔, 經過高溫烤焗逼出油份, 吃起來十分香口,但又不覺得油膩。



主菜配以新鮮的沙律菜, 翠綠的火箭菜加上車厘茄,夠清新。



脆腩卷下面的蘭度豆帶點蜜味,口感軟糯, 將豬腩卷畫龍點睛。

另外亦點了一道配菜《 忌廉牛油蒜香雜菌》, 雜菌的味道香濃, 用牛油和蒜蓉炒香, 再加入香滑的忌廉汁, 味道非常惹味。 旁邊還配襯了幾片意大利麵包, 口感鬆軟, 夾埋食一絕。





最後點了一份甜品《 意大利奶凍》, 奶味突出,上面鋪著一層傾盆子醬, 甜甜酸酸,果香十足。奶的甜味中和了果醬的果酸,帶點消滯,在吃過豐盛的晚餐後, 再吃甜品亦是輕而易舉。





餐廳整體的食物誠意十足,而且價錢相當之公道, 地點亦非常方便,想吃意大利餐的朋友, 不發考慮一下。





以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
分享
檢舉
評分
4
味道
4
環境
4
服務
5
衛生
5
抵食