TW Coffee Concept (已結業)

於短短的一條樂道之內可謂食肆林立，有經常在門外出現人龍的星林居及澳門茶餐廳，亦有小弟常去的小吃店Big John，最近的新力軍是捷榮集團旗下的西餐小店。每次路過，看見佈置都很乾淨企理的，賣的是很典型的意粉、risotto及三文治等一系列的"輕食，很合在附近上班的OL的脾胃，事實上光顧當日十居其九都是穿着上班套裝的女仕們居多，只有我們兩口子是輕裝一度，悠悠閒閒的吃着....午飯的高峯時間，竟是沒有想像的那麼多人，很輕易便找到個二人位。一人一份set lunch是較抵吃化算的選擇，menu內有着十多款的可揀，最吸引小弟的竟是最普通的carbonara，原因乃在於這是店方其一的推介。最近吃到的都不太盡如人意，且看這裡又做得如何吧....好吃的carbonara一定要符合數個條件 ---- 汁要夠濃稠、芝味要夠重、煙肉粒要帶半肥瘦且夠鹹香及脆得微微帶焦、意粉要有咬口等等...這些條件自是不在話下，但對我自己個人的口味而言，最緊要的便是汁不能夠過多，碟底是水汪汪的就絕不可收貨。很不幸的，這兒吃到的只符合了一個條件，就是意粉是真的夠al dente，其餘的就真箇是平平無奇若以此作為掛頭牌之作，那小