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2019-05-10
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朋友旅行回來，相約派手信。旅行時肯花心機及心思去搜羅手信的朋友，非常值得尊重，所以要找個好地方聚一聚。門口位置有半開放式廚房，透過玻璃看到眾師傅們在製作小籠包等食物。看到他們用心專心地製作，而廚房亦打點得十分企理，整齊乾淨。之後被安排到坐在卡位雅座，旁邊有條流水的水池，感覺清涼舒服。點菜後，吃住花生等待美食到來。李白醉雞-上枱賣相十分美觀，把雞肉擺得圓圓像個球形。雞肉嫩滑，有雞味帶有酒香，雞皮薄少脂肪。肉碎乾煸四季豆-四季豆乾爽脆口，較落軟腍，配合肉碎香口惹味。重慶水煮魚片-點了中辣，愛辣人士可以點更強辣度。魚片嫩滑少骨入味，最好味的是埋在湯底的薯粉，軟彈順滑，盡吸收湯底味道。皇朝小籠包-這個招牌菜不能錯失。一共有八款味道，原味/人蔘/鵝肝/黑松靈/芝士/蟹粉/蒜香/川味。每人各自挑選喜愛的，我夾了人蔘味。十分特別，入口咬落有濃香人蔘味。其實也想試試其他味，唯有下次自己吃一籠吧！
門口位置有半開放式廚房，透過玻璃看到眾師傅們在製作小籠包等食物。看到他們用心專心地製作，而廚房亦打點得十分企理，整齊乾淨。之後被安排到坐在卡位雅座，旁邊有條流水的水池，感覺清涼舒服。點菜後，吃住花生等待美食到來。
李白醉雞-上枱賣相十分美觀，把雞肉擺得圓圓像個球形。雞肉嫩滑，有雞味帶有酒香，雞皮薄少脂肪。
肉碎乾煸四季豆-四季豆乾爽脆口，較落軟腍，配合肉碎香口惹味。
重慶水煮魚片-點了中辣，愛辣人士可以點更強辣度。魚片嫩滑少骨入味，最好味的是埋在湯底的薯粉，軟彈順滑，盡吸收湯底味道。
皇朝小籠包-這個招牌菜不能錯失。一共有八款味道，原味/人蔘/鵝肝/黑松靈/芝士/蟹粉/蒜香/川味。每人各自挑選喜愛的，我夾了人蔘味。十分特別，入口咬落有濃香人蔘味。其實也想試試其他味，唯有下次自己吃一籠吧！
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