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2008-06-15
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每逢晚飯時段,這裡都有很多人等位,而等位時間頗久.為免久等,我們3大1小在6月14日晚上預早入內,不用等位又可坐卡位,6:45落單.忘了父親節日,酒樓主要做父親節套餐,所以小菜種類不多(近乎無得選),張A4menu得鮮蝦荷葉飯,我今日都仲記得張A4menu內容.我們又不夠人多食套餐.唯有點個海鮮餐$368+鮮蝦荷葉飯$68+半打壽桃飽$30,$8位茶芥,加一服務費.埋單時送了支紅酒(好重,要拿住行街),我寧願送甜品/生果/飲品.半隻沙薑雞: 雞件上碟幾靚,雞肉好霉,肯定是雪雞,味淡,幸好沒有血淋淋,沙薑醬不夠味.翠玉炒雙蚌: 食到這兒,門外有好多人等位翠玉瓜爽口清甜,顏色翠綠,沒有油膩感.有少許象拔蚌,珊瑚蚌和螺片,味淡(要拌點辣椒醬食),口感不錯.瑤柱蒸娃娃菜: 少許瑤柱絲,娃娃菜清甜,軟硬剛好.清蒸東星斑: 魚肉滑溜,少許'醒'.鮮蝦荷葉飯: 等久才到,不是好快有荷葉飯.有冬茹粒和少許蝦粒,口感清身,味道清香,不錯.半打壽桃飽: 熱辣辣的,蓮茸熱得程半液體半固體,沒有蛋黃,味道適中,無過甜,外層軟滑有彈性.媽每次在酒樓食這都是很巨如權頭的壽飽內有一大個咸蛋黃,因此她話這兒壽桃飽好細
半隻沙薑雞: 雞件上碟幾靚,雞肉好霉,肯定是雪雞,味淡,幸好沒有血淋淋,沙薑醬不夠味.
翠玉炒雙蚌: 食到這兒,門外有好多人等位翠玉瓜爽口清甜,顏色翠綠,沒有油膩感.有少許象拔蚌,珊瑚蚌和螺片,味淡(要拌點辣椒醬食),口感不錯.
瑤柱蒸娃娃菜: 少許瑤柱絲,娃娃菜清甜,軟硬剛好.
清蒸東星斑: 魚肉滑溜,少許'醒'.
鮮蝦荷葉飯: 等久才到,不是好快有荷葉飯.有冬茹粒和少許蝦粒,口感清身,味道清香,不錯.
半打壽桃飽: 熱辣辣的,蓮茸熱得程半液體半固體,沒有蛋黃,味道適中,無過甜,外層軟滑有彈性.媽每次在酒樓食這都是很巨如權頭的壽飽內有一大個咸蛋黃,因此她話這兒壽桃飽好細小,我心就想好彩不是巨型,我一人食了3個.
男侍應服務和態度都好,感受到他們用心工作.他們一見你碟子污穢便速換(我媽食這餐給密換碟,食食吓會有隻手伸埋黎)問男侍應取辣椒醬,他即走去拿來,男侍應好留意有無客人揮手叫他們,又留意客人點的食物到齊未或早過客人感食物久久未到走去追單.唯獨個女侍應不好,我老公問她有無其他飯叫,例如揚州炒飯,她就[狗吳達伯]話鮮蝦荷葉飯唔駛等,要荷葉飯啦.荷葉飯一早做好,好快有得食.(我心想:即不是即叫即做,有多好?我哋又不趕時間,想慢慢食)再問她今晚廚房做不做其他飯.她又重複地說(我完全知道她不想我們叫別的飯),我引不住直問:唔好講咁多,究竟有無得叫其他飯.終於答了:有.(問妳一句有定無姐,簡單直答便得,喺要攪到佢自己無面).見佢這麼可憐,又極想我哋食荷葉飯,(問過她話荷葉飯內無內臟)便點荷葉飯.不再是女人細心過男人了,因為女侍應,服務給4分,但我給男侍應們5分.
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