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2014-04-01
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己有一段時間沒寫食評了 趁忙完便要應酬飯局據說大喜屋人氣指數爆登 但少吃放題 因為每次都蝕本離場 友人一直說請客 自己卻遲遲未邀約 哈 他便提議吃放題 於是選擇這間 想知道它如何極尚 從海報可見，它主張放題新標準，精緻放題、甜品盛宴、美食無國界，讓我們品嚐奢華極尚的放題。由尖沙咀地鐵B1行去，地點未算太難找，一到門口已見大量花牌以及穿著和服的兩位女郎在派免費汽水，吸引不少途人。由於是日首天營業，又是星期一，加上天氣不穩的關係，入座人數未算多。我們訂了6點，是首批食客，其實未夠6點，已可以入座了裝潢比起其他放題餐廳，的確比較舒適奢華。地方夠大，不會太焗促迫夾，奈何餐具是木筷，確實有點格格不入又不環保啊！一坐下，店員見我們在點選食物就叫先選飲品，先讓他遞上來，怕我們剛來可以止渴，有夠窩心。而且飲品很多，如：忌廉溝鮮奶、芒果汁等等⋯⋯另附有茶水上菜速度可以接受 但芝士年糕 芝麻雞翼那些煎炸食品等候時間有點久 因為即叫即製 所以上菜還是熱騰騰的 不過嫌太夠油膩 充滿罪惡感 刺身不錯 尚算新鮮 而且刺身擺設很華麗 令不少食客先舉機拍下 大量冰粒墊底 不易變壞；另外店員會提你先吃手卷，怕紫菜變得不
從海報可見，它主張放題新標準，精緻放題、甜品盛宴、美食無國界，讓我們品嚐奢華極尚的放題。
由尖沙咀地鐵B1行去，地點未算太難找，一到門口已見大量花牌以及穿著和服的兩位女郎在派免費汽水，吸引不少途人。由於是日首天營業，又是星期一，加上天氣不穩的關係，入座人數未算多。我們訂了6點，是首批食客，其實未夠6點，已可以入座了
裝潢比起其他放題餐廳，的確比較舒適奢華。地方夠大，不會太焗促迫夾，奈何餐具是木筷，確實有點格格不入又不環保啊！
一坐下，店員見我們在點選食物就叫先選飲品，先讓他遞上來，怕我們剛來可以止渴，有夠窩心。而且飲品很多，如：忌廉溝鮮奶、芒果汁等等⋯⋯另附有茶水
上菜速度可以接受 但芝士年糕 芝麻雞翼那些煎炸食品等候時間有點久 因為即叫即製 所以上菜還是熱騰騰的 不過嫌太夠油膩 充滿罪惡感
刺身不錯 尚算新鮮 而且刺身擺設很華麗 令不少食客先舉機拍下 大量冰粒墊底 不易變壞；另外店員會提你先吃手卷，怕紫菜變得不脆，會不好吃；黑松露帶子沙律，帶子鮮甜剔透，但汁底有點酸；壽司份量不多 每件都握得小小 尤其那鵝肝帶子 小得放在口中也找不到那嬌小的鵝肝 哈 不過放題不能要求太多喇;溫泉蛋滑溜溜的 不過個人認為把烏冬撈勻更為好吃⋯奇怪的是什麼燒蠔、串燒也沒有 相反刺身壽司那些就相對的多 不過整體味道也不錯的啊
最後說說甜品生果 稱有機新鮮生果 是否有機就不得而知 不過有水果可以吃也挺健康 另外甜品的骰可愛 精緻小碟 令賣相生色不少 整體太甜 可能自己這幾個月都戒甜 但味道真的一般 曲奇妙趣芝士蛋糕口感不好 質地不夠實 再雪硬點比較好 ；芒果馬卡龍 法國甜品甜是正常的 可是沒有芒果味 可能只加色素 稱不上芒果味吧 ；焦糖朱古力意式蛋糕 沒有焦糖味 朱古力味相對較重 所以甜度可以的；法式脆糖布甸只有甜字 吃下和燉蛋有何分別 薄薄的脆糖 毫不吸引不過最後亦有HD雪糕作結 每人只限一杯 選了季節限定的岩鹽焦糖味和曲奇雲尼拿味 HD雪糕不會太差 後者好吃 但稍甜 所以前者較為合我口味 咸咸的岩鹽 甜甜的焦糖 感覺特別 從而刺激下味蕾甜品種類是多 而且坊間放題少有 可是味道亦有待改善 改任吃HD雪糕也不錯
順帶一提 服務態度不錯 不時幫你斟茶、換碟等⋯店員多數是經理級 可能要給人極尚的感覺吧 可是6點入座 7點就要結帳 雖然可坐到8點半 但未免太早 也希望良好的服務態度可以繼續保持 不要因剛開業的緣故喇 加油 成為人氣放題指日可待有機會的話再來
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