板前壽司 (已結業)

等左好耐位，但叫到差五六十個之內就唔好走開，因為佢地去得好快，好多人都走左，或走開左，佢地叫超過三個號碼就要再排過，見到唔少人都係咁。佢地係用綠茶包的，亦係侍應加水的，所以迴轉枱就唔駛伸高隻手拿壽司咁辛苦，而且可以清楚睇到師傅點整，同埋點教徒弟仔，自然叫到叫多幾碟。叫左好多款壽司，有些重覆，分別有吞帶魚腩，帶子，吞拿魚，油甘魚，三文魚，蛋，紫菜蝦卷，蔥吞拿魚，貝，極上海蟃，仲有枝豆，炸墨魚軟骨，軟殼蟹手卷。基本上，全部都好好，首先係飯唔會散同太硬，佢地人手握的，有水準。唔同壽司亦會配唔同調味，見到日本師傅眼甘甘望住個徒弟仔，睇佢有冇加錯，加多或少，一見到加多左，即刻叫佢自己試食，令佢知道錯乜，而且亦會叫個識日文既中國師傅黎話俾佢知錯乜。而且壽司上的魚生好新鮮，亦夠長，但唔算好厚。佢地亦會事先將芥辣加入壽司中，同傳統做法一樣，感覺點都正宗些。炸墨魚軟骨，口感好好，雖外層唔夠脆，但食落真係好煙ｕｎ，但太大舊成日都黐住，如果可以分開一點會更好。軟殼蟹手卷，都唔錯，加左青瓜絲入去，增加口感，亦減低油膩感，但唔知點解，我一口咬落去，竟然會有汁油流出黎。