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2016-05-11
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幾個女生走在一起，又想找間環境較好的餐廳，其中一位提起銅鑼灣的極尚大瀛喜，她説這間放題的環境超好及超多食物選擇，所以就接受了她的提議，一行四人去食放題。果然朋友沒有説錯，這裡的座位以卡位為主，位置都挺闊落的。 餐紙有十數張，單是刺身壽司類已經有六張餐紙，而且有好多款創作壽司。 除了餐紙上的食物，餐廳還設了自助食物區，包括沙律吧、小食、熱食、湯及甜品區。 飲品有凍有暖選擇，超窩心的： 因為今天胃口不算大，所以今次晚巿放題主力吃刺身壽司。 雜錦刺身：第一round當然要先吃刺身，這裡的刺身選擇認真誇張，除了平日放題必食的三文魚、油甘魚、甜蝦、鮑片等，還有一些高價刺身包括劍魚腩、鯨龍魚、北海道帶子、珍寶赤蝦！值得一讚珍寶赤蝦，味道很清甜，肉質夠肥厚；另外劍魚腩刺身甜味濃郁、脂香豐腴。當然其他刺身也不俗吧。 鵝肝北海道帶子壽司：即然壽司的選擇夠多，都忍不住要試試其創作壽司，試匀好幾款之後，最喜歡的是「鵝肝北海道帶子壽司」，在煎香了的鵝肝和帶子之間，有一片薄薄的奇異果，再淋上脆脆，令口層更有層次之餘，又不會覺得太膩。 極品和牛壽司：薄切的和牛入
果然朋友沒有説錯，這裡的座位以卡位為主，位置都挺闊落的。
餐紙有十數張，單是刺身壽司類已經有六張餐紙，而且有好多款創作壽司。
除了餐紙上的食物，餐廳還設了自助食物區，包括沙律吧、小食、熱食、湯及甜品區。
飲品有凍有暖選擇，超窩心的：
因為今天胃口不算大，所以今次晚巿放題主力吃刺身壽司。
雜錦刺身：第一round當然要先吃刺身，這裡的刺身選擇認真誇張，除了平日放題必食的三文魚、油甘魚、甜蝦、鮑片等，還有一些高價刺身包括劍魚腩、鯨龍魚、北海道帶子、珍寶赤蝦！
值得一讚珍寶赤蝦，味道很清甜，肉質夠肥厚；另外劍魚腩刺身甜味濃郁、脂香豐腴。當然其他刺身也不俗吧。
鵝肝北海道帶子壽司：即然壽司的選擇夠多，都忍不住要試試其創作壽司，試匀好幾款之後，最喜歡的是「鵝肝北海道帶子壽司」，在煎香了的鵝肝和帶子之間，有一片薄薄的奇異果，再淋上脆脆，令口層更有層次之餘，又不會覺得太膩。
極品和牛壽司：薄切的和牛入口即溶，壽司飯不算「大舊」，所以多吃幾件都不會太填肚。
乳酪雪糕加馬卡龍：乳酪雪糕不算太甜，夠挺身，是一個健康的選擇；而馬卡龍有幾種味道選擇，揀了葡萄、紅莓味，蛋白餅很脆身，味道不錯的。
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