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2012-08-05
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這一年很開心認識了一班甜心朋友，跟口味相投的朋友到處拎東西吃，確是一件愉開的事。當中，有些朋友身處海外，一直未有機會齊齊整整吃飯，等了大半年多，終於人齊，來個甜心大團聚，這頓飯吃得特別高興。大家對用餐地方也沒有特別喜好，但朋友既然從外國回來，吃中菜應該好一點，坐在圓桌圍在一起，感覺像團圓。吃飯前，來點小吃，又是令人吃不停口的花生及腰果。先來吃的是小吃凍豆醬肉鬆白苦瓜，白苦瓜口感爽脆，味甘而不苦澀。烤乳豬，就在這頓飯前數天，才在福臨門吃了乳豬。這裡的乳豬較為細小一點，但乳豬皮同樣烤十分香脆，脂肪層相對較少，不會吃得滿口油膩，肉也軟腍好吃，甘香豐腴。窩貼明蝦夾，蝦多士炸至金黃色的，賣相挺不錯。蝦肉爽口鮮甜，多士更是十分香脆可口，亦不感油膩。即使放久一會，麵包依然鬆脆，令人驚喜。琵琶豆腐，經油炸或煎過的豆腐，外層理應帶點香脆口感，但這個吃下偏為腍身，幸好豆腐也算滑溜，豆味香濃，伴碟的還有嫩綠的小棠菜，也都好吃。仁稔醬香燻BB鴨，上一次來桃李之時，初嚐招牌菜式BB鴨，其濃烈的煙燻香味，以至肉內還帶著濃郁的燻味令人印象最為深刻，所以這天也再點來客。相比起上一次，煙燻味道不是不強烈，但比較起來沒上
烤乳豬，就在這頓飯前數天，才在福臨門吃了乳豬。這裡的乳豬較為細小一點，但乳豬皮同樣烤十分香脆，脂肪層相對較少，不會吃得滿口油膩，肉也軟腍好吃，甘香豐腴。
窩貼明蝦夾，蝦多士炸至金黃色的，賣相挺不錯。蝦肉爽口鮮甜，多士更是十分香脆可口，亦不感油膩。即使放久一會，麵包依然鬆脆，令人驚喜。
琵琶豆腐，經油炸或煎過的豆腐，外層理應帶點香脆口感，但這個吃下偏為腍身，幸好豆腐也算滑溜，豆味香濃，伴碟的還有嫩綠的小棠菜，也都好吃。
仁稔醬香燻BB鴨，上一次來桃李之時，初嚐招牌菜式BB鴨，其濃烈的煙燻香味，以至肉內還帶著濃郁的燻味令人印象最為深刻，所以這天也再點來客。相比起上一次，煙燻味道不是不強烈，但比較起來沒上次吃的那麼重。但鴨肉依然嫩腍入味，再沾些仁稔醬來吃，酸酸的，美味。
荔芋香酥鴨，個人本身很愛吃芋頭，所以對這芋蓉菜式同樣喜歡。芋頭打成泥蓉後，再薄薄的一層釀在鴨肉上，沾粉後再炸香，外表略帶金黃，亦沒有鬆散分離。芋蓉入口即化，鴨肉甘香濃郁，帶點脆口，吃下不油不膩，也不錯。
而餐廳在七月正在推廣珍味野菌系列的菜底，我們也選了其中一款來試試。雞油菌梅汁黑豚肉卷，黑豚肉卷被濃稠的甜酸汁包圍著，醬汁味道酸甜，挺好吃，但也吃下除了豚肉鮮味，也有雞油菌的香，也值得試試。。
最後是鯊魚骨湯竹笙瑤柱浸紅莧菜，原先我們是想吃潺菜，所以下單時也把紅莧菜轉換成潺菜。但菜送來後，才知道今天的潺菜質素不好，要改回紅莧菜。除了菜好吃，鯊魚骨湯更是亮點，十分鮮甜，令人也多喝了數口。
甜品方面，在餐牌上選了名字較為特別的日本竹炭粉奶皇千層糕，千層糕又軟又腍，亦沒有甚麼甜味，這個不好吃。
一眾甜人的聚會又怎能沒有甜品，大家預早訂了兩個蛋糕，還有朋友從日本帶回來的手信，吃得甜得開心。這夜過後，也要到年尾才能有來大團聚了。這頓晚飯用HSBC金白Card會有折扣優惠，每人大概三百元，也是抵吃的。張貼
