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2006-10-25
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聽一位朋友介紹專誠船街試依間餐廳,去到己經發現生意幾好,門口等滿人。由於我只係一個人去,所以最遲先至獲得安排入坐,依方面我諗佢要改善一下。不過店員都算識做,有向我賠個不是,所以我都唔太計較。該店環境不俗,原來隔離鋪位都係佢,所以別有洞天。我叫了一個最平午餐A,係意粉配日式炸蠔,雖然配搭有奇怪,但味道不錯。湯同麵包不過不失,而餐飲都算大杯,整體講以五十幾蚊價錢兼唔收加一,的確算抵食。但我想講下依間食肆服務,佢其實都算好誠懇,而且做好有拼勁,不過就硬係同佢餐廳類型格格不入。門口招呼位哥哥好有霸氣,好似做開大排檔咁;但入面巡位妹妹就相反,驚青到唔敢同人講,連落單都要人幫手;轉菜阿姐九成之前係做酒樓,成日好似超音鼠咁走走去,我始終都睇唔清楚佢盧山真面目;最後埋單個叔叔同樣有趣,佢唔係冇禮貌,但佢真係好大聲,搞到我彷似置身一間港式茶餐廳一樣。誠如其他食客所言,依間餐廳其實都有潛質,但如果要做到一間標準意法式餐廳,佢無論菜譜同員工訓練上都要再落功夫。
該店環境不俗,原來隔離鋪位都係佢,所以別有洞天。我叫了一個最平午餐A,係意粉配日式炸蠔,雖然配搭有奇怪,但味道不錯。湯同麵包不過不失,而餐飲都算大杯,整體講以五十幾蚊價錢兼唔收加一,的確算抵食。
但我想講下依間食肆服務,佢其實都算好誠懇,而且做好有拼勁,不過就硬係同佢餐廳類型格格不入。門口招呼位哥哥好有霸氣,好似做開大排檔咁;但入面巡位妹妹就相反,驚青到唔敢同人講,連落單都要人幫手;轉菜阿姐九成之前係做酒樓,成日好似超音鼠咁走走去,我始終都睇唔清楚佢盧山真面目;最後埋單個叔叔同樣有趣,佢唔係冇禮貌,但佢真係好大聲,搞到我彷似置身一間港式茶餐廳一樣。
誠如其他食客所言,依間餐廳其實都有潛質,但如果要做到一間標準意法式餐廳,佢無論菜譜同員工訓練上都要再落功夫。
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