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2018-02-09
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以往這個店鋪位置屬於泉記，泉記水準不算極高，但肉餅、炒麵一直都做得不錯後來泉記結業，出現了牛記，而牛記又有括號標註（泉記），老闆卻不是同一人，不禁有點耐人尋味，摸不著頭腦不過最重要都是試試食物質素如何吧牛記牆上有介紹玫瑰花皇太后雞，於是就試試吧賣相倒是不錯，然而吃下去味道不過矣矣，雞肉仍有一些未熟透，微滲血水，而且雞肉仍有雪藏味，玫瑰花香味亦欠奉，可謂中伏，價錢記得好像要$200多再叫炒菜試試，四季豆仍然硬身有草腥味，隻鑊火喉不夠，熱力不夠透進豆心，調味也十分差，十足家庭主婦手筆再叫了一個椒鹽魚仔，實為大伏也，魚仔完全淡而無味，反而油溢味甚濃，食一兩條已經唔想食中曬伏越食越心驚，雖然仲有叫其他餸，但連影相都已經唔想影對比以前真正泉記真係一個天一個地柴灣又少一個地方食晚餐
不過最重要都是試試食物質素如何吧牛記牆上有介紹玫瑰花皇太后雞，於是就試試吧
玫瑰花皇太后雞
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賣相倒是不錯，然而吃下去味道不過矣矣，雞肉仍有一些未熟透，微滲血水，而且雞肉仍有雪藏味，玫瑰花香味亦欠奉，可謂中伏，價錢記得好像要$200多
肉鬆四季豆
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再叫炒菜試試，四季豆仍然硬身有草腥味，隻鑊火喉不夠，熱力不夠透進豆心，調味也十分差，十足家庭主婦手筆
椒鹽魚仔
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再叫了一個椒鹽魚仔，實為大伏也，魚仔完全淡而無味，反而油溢味甚濃，食一兩條已經唔想食
中曬伏越食越心驚，雖然仲有叫其他餸，但連影相都已經唔想影對比以前真正泉記真係一個天一個地柴灣又少一個地方食晚餐
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