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2022-09-15
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最近試咗呢間新開嘅日式居酒屋小店, 位置比較偏僻, 門面都幾隱蔽同埋低調~ 室內燈光暗暗地, 氣氛同環境都唔錯, 好適合放工同朋友嚟飲下酒、邊食串燒邊傾計～餐廳主打唔同類型嘅酒、凍漬物、佐酒小食、炸物、串燒、燒物同主食, 款式選擇都好多! 餐廳本身唔會提供水或茶, 所以如果想飲嘢就要喺餐牌上叫嘢飲, 我哋就叫咗一瓶玄米茶Share～店員會遞上3款海鹽, 包括有: 紫菜芝麻海鹽、Rosemary 海鹽、Pepperberry 海鹽, 食串燒時可以用作調味《厚切牛脷》一客有兩串, 牛脷大大件, 亦相當厚身! 牛脷外層燒至焦香, 肉質軟腍, 帶煙韌嘅質感《輕烤麵豉漬三文魚》用咗麵豉漬醃三文魚扒, 再輕烤, 最後加入昆布湯。三文魚肉質好嫩滑, 又肥美, 調味剛剛好《墨魚咀》即叫即炸, 好適合做佐酒小食, 會配上芥末沙律醬《油甘魚鮫》燒得啱啱好, 魚肉有彈性, 脂肪含量適中
餐廳主打唔同類型嘅酒、凍漬物、佐酒小食、炸物、串燒、燒物同主食, 款式選擇都好多! 餐廳本身唔會提供水或茶, 所以如果想飲嘢就要喺餐牌上叫嘢飲, 我哋就叫咗一瓶玄米茶Share～
店員會遞上3款海鹽, 包括有: 紫菜芝麻海鹽、Rosemary 海鹽、Pepperberry 海鹽, 食串燒時可以用作調味
《厚切牛脷》
一客有兩串, 牛脷大大件, 亦相當厚身! 牛脷外層燒至焦香, 肉質軟腍, 帶煙韌嘅質感
《輕烤麵豉漬三文魚》
用咗麵豉漬醃三文魚扒, 再輕烤, 最後加入昆布湯。三文魚肉質好嫩滑, 又肥美, 調味剛剛好
《墨魚咀》
即叫即炸, 好適合做佐酒小食, 會配上芥末沙律醬
《油甘魚鮫》
燒得啱啱好, 魚肉有彈性, 脂肪含量適中
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