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2022-11-12 376 瀏覽
已經有一段日子沒有寫食評了,開始手痕最近行過屋企附近的工業區,發現新開了一間樓上的新式外賣餐廳,決定試下。一出升降機門十分光猛,因為在商廈的關係地方非常闊落,餐牌選擇款式非常多,有齊日韓台星馬泰,琳琅滿目,想了好一陣子才決定好所有菜式都是落單即叫做,欣賞呢點平日晚市人流不多,等了差不多10分鐘就準備好,店員態度有禮,拎完就啦啦聲返屋企開餐。首先是台式滷味拼盤套餐,有蜂巢豆腐、豬耳、糖心蛋、五花腩和金錢肚,滷汁基底調味適中,不會過鹹過甜。雖然食材已經滷得夠時間,但豆腐的香料味仍然略為偏淡,比較欣賞是糖心蛋,外層吸收了滷汁味道而內層蛋黃仍然處於流心狀態,還帶有一點蛋香,個人給予高分!而其他配料則不過不失,亦滷得入味。套餐包括白飯及汽水,可以另外加配台式小食,疫情下很久沒有去旅行了,感覺很久沒有吃台灣夜市小食,忍不住叫了個惹味塔香鹽酥雞,跟餐加$20,這個絕對是全晚MVP! 炸得香脆之餘,外皮厚薄適中,不會像坊間般裹上一層厚粉。而重點是調味,有基本的椒鹽調味,感覺到醃肉的時候還加入了一些特別的香料,令整個調味昇華到另一個層次! 另外伴碟亦有炸香過的九層塔,配著雞一起吃完全就是夜市風味!老爸想
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已經有一段日子沒有寫食評了,開始手痕
最近行過屋企附近的工業區,發現新開了一間樓上的新式外賣餐廳,決定試下。
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一出升降機門十分光猛,因為在商廈的關係地方非常闊落,餐牌選擇款式非常多,有齊日韓台星馬泰,琳琅滿目,想了好一陣子才決定好
所有菜式都是落單即叫做,欣賞呢點
平日晚市人流不多,等了差不多10分鐘就準備好,店員態度有禮,拎完就啦啦聲返屋企開餐。
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首先是台式滷味拼盤套餐,有蜂巢豆腐、豬耳、糖心蛋、五花腩和金錢肚,滷汁基底調味適中,不會過鹹過甜。雖然食材已經滷得夠時間,但豆腐的香料味仍然略為偏淡,比較欣賞是糖心蛋,外層吸收了滷汁味道而內層蛋黃仍然處於流心狀態,還帶有一點蛋香,個人給予高分!
而其他配料則不過不失,亦滷得入味。
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套餐包括白飯及汽水,可以另外加配台式小食,疫情下很久沒有去旅行了,感覺很久沒有吃台灣夜市小食,忍不住叫了個惹味塔香鹽酥雞,跟餐加$20,這個絕對是全晚MVP! 
炸得香脆之餘,外皮厚薄適中,不會像坊間般裹上一層厚粉。而重點是調味,有基本的椒鹽調味,感覺到醃肉的時候還加入了一些特別的香料,令整個調味昇華到另一個層次! 另外伴碟亦有炸香過的九層塔,配著雞一起吃完全就是夜市風味!
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老爸想吃豬脾,叫了個南洋豬脾飯套餐,豬脾滷得很入味,感覺是用了長時間去滷,豬脾的皮與肉都已經非常軟淋,容易入口。配著伴菜的青瓜和酸菜十分開胃,特別是酸菜,味道有點像雪菜和外面的米線酸菜的混合體,帶微酸又有咬口,不經不覺就吃完了整盒飯XD。
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看到餐牌宣傳四川麻辣乾鍋,便叫了個香辣牛肉乾鍋,份量好大,幾乎是三人份,有乾鍋必備的椰菜花及蓮藕片,走油後口感爽脆,配上調味剛好的滑牛肉,送飯一流!
另加配了土豆片,可惜土豆炒得不太夠乾身,扣了少少分,但整體來說仍然十分扺食,同一份量在外面的川式餐廳叫起碼要二百蚊起。
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飲品看到有台式飲料,雖然在減肥中,但心癢難耐,最後還是點了炭焙烏龍珍珠奶茶,包裝很有趣,是新式的透明罐裝,打卡效果不錯
叫了少甜少冰,甜度剛剛好,如果全糖的話絕對會太甜,建議還是點少甜。茶底是重點,有很明顯的烏龍茶味,讚!

本人雖然不是專家,但對飲茶還是有點講究的,炭焙烏龍的確與一般烏龍茶不同,會有一種焦焦的味道,多了一種層次感,配上有咬口的珍珠,是一杯高分的珍奶🧋只是$24,比起宜家外面開到成行成市的手搖飲品店已經是超值了!

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早一陣子無意中吃到很久沒有吃過的檸檬愛玉,突然挑起了一舖癮,便叫埋甜品青檸蜂蜜愛玉,味道是青檸味的糖水,有別於坊間的檸檬味,有清新的感覺。愛玉口感有點偏硬,可能這天師傅開愛玉粉時加得比較少水,除此之外就是一碗正常發揮的愛玉。
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唯一要挑剔的是位置有點偏僻,位處屯門工業區一座新式的商業大廈,估計是主打做附近的上班族生意,不過性價比高,味道又不錯,又不多人排隊,下次會再光顧
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-11-11
等候時間
10 分鐘 (外賣自取)
人均消費
$70 (晚餐)
推介美食
  • 糖心蛋
  • 炭焙鳥龍珍珠奶茶
  • 鹽酥雞
  • 乾鍋