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2011-08-17
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上次在Niji吃過極好的Egg Benedict，這次再吃難免會將兩者作對比。外型是對辨的，恬一小口荷蘭汁，檸檬汁下得太多了，雖有牛油香，但蛋味稍遜。而底層的鬆餅也烘得脆身，惟主角水煮蛋則強差人意了，我的一隻竟然是經已熟透呢！令人失望透頂了！而另一伴的那隻則能做到流心，水準明顯不穩，另一伴也認為Niji的出品比這裡好！Fish & Chips也是英國經典小食，是次吃到的水準也不俗，脆漿夠薄又脆口，魚柳有厚度又嫩滑，只是真的太太太鹹了，吃至舌頭也麻脾了，真的要學英國人佐以啤酒才行了。而伴碟的薯條是炸得夠脆有少許薯香的，但有點油，或許炸過一次後再回鑊炸多一次既能更脆也能迫出油份來。豬手不像德國的鹹豬手般烤至皮脆，是煮得很腍的，用刀輕輕力就能切開，惟豬手只有鹹味，也同樣是較鹹，而淋上少許的汁味道甜甜酸酸的，對於整晚被鹽醃著的舌頭簡單是有如甘露啊！如果能再酸一點就更好了。最後我們點了這裡的招牌蛋糕作結，是Red Velvet Cake，此蛋糕是我第一次吃的，賣相精緻，玫瑰紅色的蛋糕，不是鬆軟而是有點實身，但不至於乾身，有淡淡玫瑰味，外層白色有點像由糖霜造成的外皮有少許芝士味，問侍者侍者也說是下
上次在Niji吃過極好的Egg Benedict，這次再吃難免會將兩者作對比。外型是對辨的，恬一小口荷蘭汁，檸檬汁下得太多了，雖有牛油香，但蛋味稍遜。而底層的鬆餅也烘得脆身，惟主角水煮蛋則強差人意了，我的一隻竟然是經已熟透呢！令人失望透頂了！而另一伴的那隻則能做到流心，水準明顯不穩，另一伴也認為Niji的出品比這裡好！
Fish & Chips也是英國經典小食，是次吃到的水準也不俗，脆漿夠薄又脆口，魚柳有厚度又嫩滑，只是真的太太太鹹了，吃至舌頭也麻脾了，真的要學英國人佐以啤酒才行了。而伴碟的薯條是炸得夠脆有少許薯香的，但有點油，或許炸過一次後再回鑊炸多一次既能更脆也能迫出油份來。
豬手不像德國的鹹豬手般烤至皮脆，是煮得很腍的，用刀輕輕力就能切開，惟豬手只有鹹味，也同樣是較鹹，而淋上少許的汁味道甜甜酸酸的，對於整晚被鹽醃著的舌頭簡單是有如甘露啊！如果能再酸一點就更好了。
最後我們點了這裡的招牌蛋糕作結，是Red Velvet Cake，此蛋糕是我第一次吃的，賣相精緻，玫瑰紅色的蛋糕，不是鬆軟而是有點實身，但不至於乾身，有淡淡玫瑰味，外層白色有點像由糖霜造成的外皮有少許芝士味，問侍者侍者也說是下了點芝士的，整體味道不算有驚喜，收$65一件而份量又不大，實在有點兒那個，如價錢定在$38-$48則較公道吧！食物質素中庸，調味方面有待改善，而價錢也過於進取，叫人難以回頭。
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