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2003-11-11
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見OPENRICE的食家推介﹐於是今晚專程前往一試。星期一晚近晚上九時都要等位﹐證明生意非常唔錯。環境俾想象中較好﹐似新派中菜格局﹐招呼亦算有禮﹐第一印象唔錯。菜式選擇頗多﹐有點花多眼亂之感。最後選了﹕薰蛋﹐排骨菜飯﹐炸醬雞肉撈麵﹐酒煮蛤蜊﹐生煎湯包﹐水晶飽。薰蛋味道不錯﹐只係略淡口﹐但蛋黃“糖心”得好靚﹐可以流出黎﹐淨係賣相都已經夠吸引﹐正﹗排骨菜飯夠晒大“煲”﹐無錯﹐係煲﹗唔係碗﹗一個大男人都應該夠食﹐排骨都算幾香幾惹味﹐加埋菜飯都合格﹐整體算係水準之作。撈麵則比較普通﹐平平平奇﹐應該可以做得更好的﹐我相信。酒煮蛤蜊好夠酒味﹐加入四川辣椒及大量芫西﹐風味甚佳﹐蛤蜊亦夠鮮甜﹐但略嫌細隻﹐但$55都算抵食。生煎湯包亦算做得唔錯﹐包中的確有湯汁﹐但不多。不過以煎包計﹐上桌時尚有湯汁在內已經算難得。水晶包晶瑩透澈﹐清甜有“咬口”﹐但我懷疑呢個甜品並非自家出品。埋單共$240﹐以兩人在銅鑼灣計﹐絕不算貴。結論係﹐合格有余! 值得再幫襯.
前往一試。星期一晚近晚上九時都要等位﹐
證明生意非常唔錯。環境俾想象中較好﹐
似新派中菜格局﹐招呼亦算有禮﹐第一印象
唔錯。
菜式選擇頗多﹐有點花多眼亂之感。最後
選了﹕薰蛋﹐排骨菜飯﹐炸醬雞肉撈麵﹐
酒煮蛤蜊﹐生煎湯包﹐水晶飽。
薰蛋味道不錯﹐只係略淡口﹐但蛋黃“糖心”
得好靚﹐可以流出黎﹐淨係賣相都已經夠
吸引﹐正﹗排骨菜飯夠晒大“煲”﹐無錯﹐
係煲﹗唔係碗﹗一個大男人都應該夠食﹐
排骨都算幾香幾惹味﹐加埋菜飯都合格﹐
整體算係水準之作。撈麵則比較普通﹐平平
平奇﹐應該可以做得更好的﹐我相信。
酒煮蛤蜊好夠酒味﹐加入四川辣椒及大量
芫西﹐風味甚佳﹐蛤蜊亦夠鮮甜﹐但略嫌細隻﹐
但$55都算抵食。生煎湯包亦算做得唔錯﹐
包中的確有湯汁﹐但不多。不過以煎包計﹐
上桌時尚有湯汁在內已經算難得。水晶包
晶瑩透澈﹐清甜有“咬口”﹐但我懷疑呢個
甜品並非自家出品。
埋單共$240﹐以兩人在銅鑼灣計﹐絕不算貴。
結論係﹐合格有余! 值得再幫襯.
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