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2007-03-10
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在觀賞完AMC的早場電影「莎樂的神奇網網」後，於十一時廿五分散場，由戲院出口轉左便剛好時此店的大門。由於還未到十一時半，故此店門外還是掛著「準備中」的告示牌。當時門外約有三組人客在等待，人數約有十二三人左右，時間一分一秒地過，但餐廳內的員工仍然在用餐。當大鐘已過了十一時半，玻璃門內的員工還在執拾及清潔檯面，差不多在十五分鐘後才正式開門營業，此行為已給我們一個十分壞的印象，證明此店的管理完全不合格。心想此店的定位應該和「瘋壽屍」同一級數，因為大家同時有一些貴價食品，而此店就連「日本原隻磯煮鮑魚」也有，成為五百大元一隻。而吞拿魚腩也分為「極肥、有根」及「肥美少根」，認真刁鑽。入坐後便馬上打開菜單，並點了以下食品及各食物的評價︰以下是對每種食品的評價︰01) 油甘魚腩- 不夠鮮味，相信魚生上的薑蓉搶了魚味- $25.00。02) 吞拿魚腩-肥美少根- 算是入口溶化，味道鮮甜- $35.00 (一本)。03) 5A和牛- 牛味不太濃，亦不夠鬆化- $30.00 (一本)。04) 牡丹蝦- 有漿口感覺，味道還可以- $20 (一本)。05) 海膽- 夠新鮮，而紫菜亦夠脆，滿意之作- $25.00
當時門外約有三組人客在等待，人數約有十二三人左右，時間一分一秒地過，但餐廳內的員工仍然在用餐。當大鐘已過了十一時半，玻璃門內的員工還在執拾及清潔檯面，差不多在十五分鐘後才正式開門營業，此行為已給我們一個十分壞的印象，證明此店的管理完全不合格。
心想此店的定位應該和「瘋壽屍」同一級數，因為大家同時有一些貴價食品，而此店就連「日本原隻磯煮鮑魚」也有，成為五百大元一隻。而吞拿魚腩也分為「極肥、有根」及「肥美少根」，認真刁鑽。
入坐後便馬上打開菜單，並點了以下食品及各食物的評價︰
以下是對每種食品的評價︰
01) 油甘魚腩- 不夠鮮味，相信魚生上的薑蓉搶了魚味- $25.00。
02) 吞拿魚腩-肥美少根- 算是入口溶化，味道鮮甜- $35.00 (一本)。
03) 5A和牛- 牛味不太濃，亦不夠鬆化- $30.00 (一本)。
04) 牡丹蝦- 有漿口感覺，味道還可以- $20 (一本)。
05) 海膽- 夠新鮮，而紫菜亦夠脆，滿意之作- $25.00。
06) 豚拖羅- 味道太咸，肉身太乾，失敗之作- $12.00。
07) 秋刀魚- 味道和罐頭沙甸魚沒太大分別，失望- $15.00。
08) 火炙魚背- 燒後微暖，再帶點炭燒氣味，入口夠滑，驚喜之作- $20.00。
09) 鵝肝- 外皮香脆，但略嫌厚了一點，「瘋壽屍」的出色一點- $25.00。
10) 吉列蝦卷- 感覺不到吉列蝦的存在，同時外面的「目魚」碎太多，搶走了所有味道，失敗- $18.00。
11) 南瓜雪糕- 啤梨至愛，味道及格- $15.00。
12) 炸蠔- 油多，算是涼了一點，蠔不夠肥美，失望- $25.00。
排隊時給我們的壞印象並沒有帶到餐桌，因為服務員的態度絕對合格，不過卻感到店員人數不太夠(在門外也貼出了請人告示)。如果單單以食物來比較，的確是「瘋壽屍」略勝一籌。但未知是何原因，「瘋壽屍」及此店也沒有「再來光顧」的想法出現。
埋單合共四百一十三個大洋，之前光顧「瘋壽屍」那同樣也是四百一十三元，確實是奇怪加巧合。
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