麵屋一燈 (已結業)

連日都在fb見到這拉麵店的介紹，本來沒想過寫這個食評但真是忍不住，原因是上星期經過此店門外見排隊人龍得三，四個人，對我這熱愛日本食品的就即本一試，排隊時店員會派上餐排先選定麵類，打開一看比中環的拉麵店還要貴，但見是東京第一☝🏻即本一試。 入位叫來味玉濃厚魚介沾麵，味玉秘製醬油拉麵，首先送上味玉濃厚魚介沾麵，沾麵是碗連麵、蛋、肉片都是冰凍，濃湯是熱的，感覺有點奇怪，因為在多間日本有名拉麵店也食過沾麵，但沒有一間吃過麵是冰凍的，當時以為是該店特色，所以一試，但麵冰凍放入湯吃，兩三啖後連湯也變凍了感覺非常不好吃，只跟同伴講了一句永冇下次，當看見fb多個廣告介紹短片中師傅煮的沾麵是熱的，真是感到莫名奇妙！ 另外味玉秘製醬油拉麵，熱湯熱麵，但味道一般，物非所值。可能是我們不懂得欣賞大失所望，本來新店開業不應如此撥冷水，但希望反應意見後，其他愛拉麵朋友會有另一番味道！也希望真的有東京第一拉麵可以在香港食到