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2023-02-23
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好味指數😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗朋友揀咗呢間頗 fusion 嘅餐廳食飯，係星馬泰廣東菜，而網上評價都唔錯！由於大家太懶諗嘅關係，就叫咗一個4人套餐 + 湯 + 海南雞。4人套餐（$888）🍴招牌酸柑香茅凍呢個甜品竟然成為整個套餐我覺得最好食嘅食品，香茅凍非常Q彈，味道清新，甜度適中，如果要感受酸柑，就要用手將上面嘅酸柑汁榨出嚟，夾埋酸酸甜甜好好味！🍴星馬特色拼盤拼盤有4款小食，最特別嘅係1️⃣椒盬香酥鮮淮山，冇諗過可以用咁嘅方式食淮山，外面脆入面爽，有趣！2️⃣金磚豆腐都唔錯，外脆內軟。3️⃣脆皮蝦醬雞中翼，都係外脆肉滑，不過味道就似就咁嘅炸雞翼，冇咩蝦醬味。4️⃣黃金魚皮係香脆，但又係唔睇都唔知係有黃金，只係一舊魚皮，可能咁啱我食嗰舊冇咸蛋啦～🍴蝦味魚子蝦球炒飯蝦球頗大隻，肉質新鮮夠爽，飯炒到粒粒分明，呢個幾好味！🍴星洲黑胡椒螃蟹蟹唔算好大隻，肉唔算多，蟹蓋冇咩蟹膏，黑胡椒味比較嗆喉，完全蓋過咗蟹味，相比起新加坡當地食嘅，醬汁調較上有少少距離。🍴菜香鐵板豆腐嚟到嘅時候，未有發現鐵板滋滋聲嘅狀況，唔係好熱辣辣，方型嘅豆腐浸咗響肉碎、榨菜醬汁中，用匙羹切開時，豆腐有外皮，食落有兩種口感，外
回頭指數 ⭐️⭐️⭐️
開心指數🤗🤗🤗
朋友揀咗呢間頗 fusion 嘅餐廳食飯，係星馬泰廣東菜，而網上評價都唔錯！由於大家太懶諗嘅關係，就叫咗一個4人套餐 + 湯 + 海南雞。
4人套餐（$888）
🍴招牌酸柑香茅凍
呢個甜品竟然成為整個套餐我覺得最好食嘅食品，香茅凍非常Q彈，味道清新，甜度適中，如果要感受酸柑，就要用手將上面嘅酸柑汁榨出嚟，夾埋酸酸甜甜好好味！
招牌酸柑香茅凍
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🍴星馬特色拼盤
拼盤有4款小食，最特別嘅係1️⃣椒盬香酥鮮淮山，冇諗過可以用咁嘅方式食淮山，外面脆入面爽，有趣！2️⃣金磚豆腐都唔錯，外脆內軟。3️⃣脆皮蝦醬雞中翼，都係外脆肉滑，不過味道就似就咁嘅炸雞翼，冇咩蝦醬味。4️⃣黃金魚皮係香脆，但又係唔睇都唔知係有黃金，只係一舊魚皮，可能咁啱我食嗰舊冇咸蛋啦～
星馬特色拼盤
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🍴蝦味魚子蝦球炒飯
蝦球頗大隻，肉質新鮮夠爽，飯炒到粒粒分明，呢個幾好味！
蝦味魚子蝦球炒飯
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🍴星洲黑胡椒螃蟹
蟹唔算好大隻，肉唔算多，蟹蓋冇咩蟹膏，黑胡椒味比較嗆喉，完全蓋過咗蟹味，相比起新加坡當地食嘅，醬汁調較上有少少距離。
星洲黑胡椒螃蟹
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🍴菜香鐵板豆腐
嚟到嘅時候，未有發現鐵板滋滋聲嘅狀況，唔係好熱辣辣，方型嘅豆腐浸咗響肉碎、榨菜醬汁中，用匙羹切開時，豆腐有外皮，食落有兩種口感，外皮有少少煙韌感，中間嘅豆腐非常滑，其實個榨菜肉碎醬汁係幾惹味嘅，不過個芡汁有少少太渴撻撻，厚咗少少。
菜香鐵板豆腐
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🍴泰式空心菜
非常翠嫩，味道正常。
泰式空心菜
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🍴星洲咖啡骨
呢個一咬落去，肉質比較硬，個味怪怪哋，鹹鹹苦苦，唔太討好，望清楚 menu 知道係咖啡骨，就明白點解會有苦味，我個人鍾意飲咖啡嘅，但呢個可能係調味或者balance 方面唔太啱我口味。
星洲咖啡骨
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另外加：
🍴干貝冬瓜排骨湯（$155）
店員裝到5碗就收埋個煲，個湯幾濃味，算係真材實料，從湯渣中見到都有唔少干貝絲，排骨唔會太嚡可以食埋。
🍴新加坡海南雞半隻（$128）
雞係幾滑嘅，不過略嫌欠缺海南風味，味道上似白切雞多少少，另外黑醬油風味都唔太足夠，呢個就一般啦。
新加坡海南雞半隻
$128
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裝修同價錢都係中價，因為蟹宴嘅主角 - 蟹，未令到我好滿足，至於其他食物，好食嘅都有，勁好食又未算有，所以感覺上覺得 okay 而已，呢個價位可能會去試其他餐廳。
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