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2017-02-24
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澳洲！澳洲！澳洲！甜魔媽媽最近一提起澳洲就興奮莫名，因為這個期待已久的夢想國，今暑假終於可以成行了～想起就覺得既期待又難耐！還好，尖沙咀港威酒店剛推出了「味遊澳洲美食之旅」自助餐，同時在 Be on Canton 及 Three on Canton 供應～ 這次2月23日至3月4日期限推廣中，酒店特別邀請了宿霧馬哥孛羅酒店行政總廚 Stefano Verrillo 來港一展身手，意大利藉的 Stefano，曾在澳洲 Hilton 及 Sheraton 工作逾30年，帶來滋味地道澳洲風味美食，包括平日少吃的袋鼠肉、袋鼠肉腸、鱷魚肉等，令人眼前一亮！ 聖誕前才到訪過 Three on Canton 的自助晚餐，海鮮、刺身、沙律及其他種類相當豐富；這次再來內容也差不多，最主要是西式熱盤及甜品區增多了很多澳洲風味菜式～ 西式熱盤區幾乎全給澳洲美食佔據了，多不勝數的佳餚包括：黃金雞塊番薯湯、澳洲忌廉海鮮雜燴濃湯、巴馬芝士脆香雞扒、烤香腸配薯蓉、澳式炸魚薯條、香燉袋鼠肉、駝鳥肉、及鱷魚肉等等！ 走過充斥多款咖哩的印度風味區，及瀰漫北京填鴨香氣的中式熱盤區，甜品區也滿有澳洲色彩的佈置；區內除了
這次2月23日至3月4日期限推廣中，酒店特別邀請了宿霧馬哥孛羅酒店行政總廚 Stefano Verrillo 來港一展身手，意大利藉的 Stefano，曾在澳洲 Hilton 及 Sheraton 工作逾30年，帶來滋味地道澳洲風味美食，包括平日少吃的袋鼠肉、袋鼠肉腸、鱷魚肉等，令人眼前一亮！
聖誕前才到訪過 Three on Canton 的自助晚餐，海鮮、刺身、沙律及其他種類相當豐富；這次再來內容也差不多，最主要是西式熱盤及甜品區增多了很多澳洲風味菜式～
西式熱盤區幾乎全給澳洲美食佔據了，多不勝數的佳餚包括：黃金雞塊番薯湯、澳洲忌廉海鮮雜燴濃湯、巴馬芝士脆香雞扒、烤香腸配薯蓉、澳式炸魚薯條、香燉袋鼠肉、駝鳥肉、及鱷魚肉等等！
走過充斥多款咖哩的印度風味區，及瀰漫北京填鴨香氣的中式熱盤區，甜品區也滿有澳洲色彩的佈置；區內除了多款水果、中西日式悅目甜點，又有澳洲風味的林明頓蛋糕、熱情果蛋白甜餅、檸檬蛋白蛋糕，以及傳統 Anzac 餅乾等～
食客可選坐 Three on Canton 或 Be on Canton；趁天氣清涼，我們一於在室外酒吧位就坐，更有風味同時，也離室外燒烤爐更近，可以吃到最新鮮熱辣的澳洲燒烤嘛！
在大廚 Stefano Verrillo 巧手安排下，餐廳精選了部分澳洲風味菜式放置 Be on Canton 的露天雅座，讓大家更方便取食物，真好！
上面芝士口味的圓麵包，口感有幾分像蛋糕、軟棉過癮；下面的牛油多士、傳統Anzac 餅乾都是實而不華的好吃貨色，不妨一試。
幾款澳洲風味的沙律也有驚喜，誰想到芝士火箭菜沙律會暗藏辣勁？椰菜絲沙律則加了果仁，脆口好吃。而苦白菜紅菜頭沙律，以及薯仔沙律也各有各滋味呢。
加上肉批、粟米、焗薯、田園風味燒烤，以及精心的佈置，有那麼一刻，我以為自己提早了展開澳洲之旅呢！
香氣越來越濃，原來第一輪燒烤美食已燒好：右邊白肉的是燒鱷魚肉，味道很香，吃來像雞肉，好吃值得推介；左邊顏色較深是燒袋鼠肉，沒有牛羊的酥香，脂肪不多、肉質較實，不是很對我口味，但來到也應該試試！
其他燒烤也陸續上檯，其中烤大蝦水準很高，琵琶蝦也非常好吃，連吞了好多隻；喜歡吃羊架的，也別錯過燒烤羊架，加點薄荷啫哩及芥末，太好吃了，我不客氣連吞兩件！
燒烤美食當前，來點紅白啤酒自然更爽。推廣期內，澳洲 Penfolds 系列的紅白酒及啤酒都有半價優惠，酒鬼可更盡興的飲飽食醉了！
最後是甜品環節，多款地道澳式甜品中，個人最愛是清脆不膩的檸檬蛋白批；喜歡肉桂味的朋友，下圖的麵包布甸也會是你杯茶。
當然，更不能錯過 Movenpick 雪糕、美味流心心太軟，以及更多甜品選擇；當晚的海膽雪糕、迷你鯛魚燒都非常有趣，甜魔們絕對要去細味一番～
期限自助晚餐週一至四成人$598／小童$398；週五至日及假期成人$648／小童$468；推廣期內賓客參加 Instagram 照片上載活動，更有機會贏得澳洲里吉斯酒店住宿／餐飲禮劵，或是免費自助午／晚餐兩位，詳細要留意酒店 Facebook 了！
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