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餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (海運大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級1
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2012-02-23 14 瀏覽
-直聽人講牛角訂位要等成個月,等位又要等2-3個鐘最近終於終於有機會一試,由7點等到8點幾(比想像中快左)一坐低, 見到個爐內銅色邊佈滿燒完野食黑色既油漬(任食韓燒都比佢乾淨)但因為我第一次食日式燒烤,唔知道佢地係無得換果個邊定因為咩原因清潔唔到所以都無出聲,唯有自己燒肉時盡量避免叫左一個前菜,四個燒肉同一個湯首先牛栢葉刺身,以為真係生食,諗住試下啦點知好似已經煮熟左甘,但撈完個汁都幾好食芝士香草雞,比香草雞貴十蚊,肉質嫩滑但芝士味一般同埋完全點唔到D芝士,只係燒溶左夾返上舊肉上面一齊食(可能我地唔識燒)王樣胸腹肉,肉質普通,但唔覺特別好食厚牛舌,得五條,有2-3條燒極都係咬唔開,好似食香口膠甘牛肉粒,食果時好香蒜味但肉質太韌搭配既牛油同蒜,應該係燒溶後再點牛肉粒食,試過點完蒜味無增加好多反而系個人接受唔到點D油黎食泡菜海鮮湯,味道唔錯,料都算多但服務上就差小小,啲員工唔係好醒目,一個海鮮湯只係比1個碗同一隻更雖然份量唔係好多,但2個食飲既一定足夠,覺得無需假定只係一個人飲囉最後叫左個抹茶銅鑼燒,燒之前仲主動幫我地換埋個網不過換完見到個網中間位都係有用過既痕跡,有D驚訝但因為佢既範圍都
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-直聽人講牛角訂位要等成個月,等位又要等2-3個鐘
最近終於終於有機會一試,由7點等到8點幾(比想像中快左
)

一坐低, 見到個爐內銅色邊佈滿燒完野食黑色既油漬(任食韓燒都比佢乾淨
)
但因為我第一次食日式燒烤,唔知道佢地係無得換果個邊定因為咩原因清潔唔到
所以都無出聲,唯有自己燒肉時盡量避免

叫左一個前菜,四個燒肉同一個湯
首先牛栢葉刺身,以為真係生食,諗住試下啦
點知好似已經煮熟左甘,但撈完個汁都幾好食

芝士香草雞,比香草雞貴十蚊,肉質嫩滑但芝士味一般
同埋完全點唔到D芝士,只係燒溶左夾返上舊肉上面一齊食(可能我地唔識燒)

王樣胸腹肉,肉質普通,但唔覺特別好食
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厚牛舌,得五條,有2-3條燒極都係咬唔開,好似食香口膠甘

牛肉粒,食果時好香蒜味但肉質太韌
搭配既牛油同蒜,應該係燒溶後再點牛肉粒食,試過點完蒜味無增加好多反而系個人接受唔到點D油黎食

泡菜海鮮湯,味道唔錯,料都算多
但服務上就差小小,啲員工唔係好醒目,一個海鮮湯只係比1個碗同一隻更
雖然份量唔係好多,但2個食飲既一定足夠,覺得無需假定只係一個人飲囉
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最後叫左個抹茶銅鑼燒,燒之前仲主動幫我地換埋個網
不過換完見到個網中間位都係有用過既痕跡,有D驚訝
但因為佢既範圍都唔係好大,而且我地都係諗住燒一個銅鑼燒姐
所以都冇叫佢再換
第一次要放在爐上燒,侍應話每邊燒20第就OK,好有驚喜,外暖內冷
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總括黎講,野依最好食既竟然係個雞肉同個銅鑼燒(唔係標榜出名係牛嫁咩-..-)
服務方面,成餐飯感覺好似冇乜侍應咁,食完D吉碟要放一段時間先有人收
但都有主動加茶

最後2個人埋單$4XX,感覺無其他人講到甘平
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-02-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (晚餐)