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餐廳: 大班樓
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級2
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2014-09-30 6662 瀏覽
一直期望嘗試大班樓,但過去半年都未能訂到位,這次很高興能在兩周前訂好了平日周三晚餐作家庭聚會。主要值得推介的部分菜式如下:九層塔辣椒膏炒蜆 ($138) - 不太辣,好味!龍井菊花煙燻乳鴿 ($128/隻) - 是BB鴿,非常好味!雞油花鵰蒸花蟹配陳村粉 ($65/两,一只約$1,500或以上) - 花鵰味以較突出,很好味,但与海都以較,我還是覺得后者更為好味。話梅糖醋排骨 ($48/支) - 很好味,但每支只合一位用。十八味鼓油雞 - 很好味,惟每件切得太碎了。三蝦炒飯 - 有特色,飯炒得很干身、香口。子薑雪糕、生磨杏仁茶 - 是用心造的甜品,要嘗試。總體來說,大班樓的菜式比較貴,但品質相對好和有特色,相信仍有一定支持。
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一直期望嘗試大班樓,但過去半年都未能訂到位,這次很高興能在兩周前訂好了平日周三晚餐作家庭聚會。

主要值得推介的部分菜式如下:

九層塔辣椒膏炒蜆 ($138) - 不太辣,好味!

龍井菊花煙燻乳鴿 ($128/隻) - 是BB鴿,非常好味!

雞油花鵰蒸花蟹配陳村粉 ($65/两,一只約$1,500或以上) - 花鵰味以較突出,很好味,但与海都以較,我還是覺得后者更為好味。

話梅糖醋排骨 ($48/支) - 很好味,但每支只合一位用。

十八味鼓油雞 - 很好味,惟每件切得太碎了。

三蝦炒飯 - 有特色,飯炒得很干身、香口。

子薑雪糕、生磨杏仁茶 - 是用心造的甜品,要嘗試。

總體來說,大班樓的菜式比較貴,但品質相對好和有特色,相信仍有一定支持。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-09-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)