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2018-12-07
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係朗豪坊睇戲，見foodcourt 多人到傻左，於是轉戰望落冇咁多人排嘅一風堂。一風堂嘅拉麵無論品質味道一直幾穩定，係幾唔錯嘅連鎖拉麵店，加上價錢算合理，上菜又快，又有平價嘅細飯同餃子等等，睇戲前或者一個人趕時間都幾啱揀佢。新·橫濱家系豚肉 $88呢個係賣相好誇張嘅橫濱豚肉拉麵。橫濱家豚肉拉麵有一塊好大嘅燜豬腩肉，大到突曬出碗！除咗大大舊之外，豬肉肥瘦均勻，而且燜得入味又軟腍唔會老，但係比起一風堂其他特製拉麵嘅慢煮豬肉，感覺會相對孩d，有豬肉本身嘅質感。比較特別嘅係只有呢個橫濱豚肉拉麵係用粗麵，一風堂其他嘅拉麵都係幼麵。粗麵揀普通硬度就夠啦，因為佢本身都比較彈牙。湯底味道比較濃郁偏鹹d，但係幾香～其他配料仲有紫菜、醃竹筍、溏心蛋、蔥花同菜。一風堂除咗幼麵同慢煮豬肉，另一個特點係可以向店員要求加蔥、酸、辣芽菜等配料。個人最鍾意加辣芽菜，台面就有一盒，唔夠記得向職員提出啦～
一風堂嘅拉麵無論品質味道一直幾穩定，係幾唔錯嘅連鎖拉麵店，加上價錢算合理，上菜又快，又有平價嘅細飯同餃子等等，睇戲前或者一個人趕時間都幾啱揀佢。
新·橫濱家系豚肉 $88
呢個係賣相好誇張嘅橫濱豚肉拉麵。
橫濱家豚肉拉麵有一塊好大嘅燜豬腩肉，大到突曬出碗！
除咗大大舊之外，豬肉肥瘦均勻，而且燜得入味又軟腍唔會老，但係比起一風堂其他特製拉麵嘅慢煮豬肉，感覺會相對孩d，有豬肉本身嘅質感。
比較特別嘅係只有呢個橫濱豚肉拉麵係用粗麵，一風堂其他嘅拉麵都係幼麵。粗麵揀普通硬度就夠啦，因為佢本身都比較彈牙。湯底味道比較濃郁偏鹹d，但係幾香～
其他配料仲有紫菜、醃竹筍、溏心蛋、蔥花同菜。
一風堂除咗幼麵同慢煮豬肉，另一個特點係可以向店員要求加蔥、酸、辣芽菜等配料。個人最鍾意加辣芽菜，台面就有一盒，唔夠記得向職員提出啦～
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