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2020-02-14
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海底撈出名啲乜？相信無人不知，就係佢200分嘅服務💯。之前去大陸Exchange時試過，但就尚未到訪香港分店。呢日喺朋友嘅邀約下去咗尖沙嘴分店食Lunch打邊爐🍲。海底撈有提供午市火鍋套餐，價錢由$66-$128不等，包一款肉類🥩／海鮮🦑、一個拼盤同一樣主食；水果同小菜就自助免費。不過另外仲有唔少收費，包括調料($18/人)、飲料($15/人)，湯底費同加一服務費👀，加加埋埋都唔算平。湯底我哋揀咗四宮格，因為估計午市都唔會滾太耐，所以只係嗌咗其中兩款，🍄菌湯火鍋($32)同🍅蕃茄火鍋(明星湯底)($34)。除咗服務外，我最鍾意就係海底撈嘅湯底，款款都好濃好正🤤。店員小哥仲襯我哋未淥餸時，整咗個蕃茄湯俾我哋飲。佢加咗五香牛肉粒同芹菜粒落蕃茄湯到，真係不得了🥫。講返食材，我哋要咗手切牛小排套餐($128/125g)同魚籽蝦滑套餐($108/75g)。齋講呢兩碟嘅份量就正正常常啦，唔多唔少。但一開始店員上錯咗巴沙魚($66/150g)俾我哋，同佢講返之後，本身諗住換返啱就ok。點知佢哋話餐廳出咗嘅菜就唔會收返，但會補返啱嗰款俾我哋。服務真係超級好，又講求衞生👍。🐂牛小排有六片，真係有食緊牛扒
不過另外仲有唔少收費，包括調料($18/人)、飲料($15/人)，湯底費同加一服務費👀，加加埋埋都唔算平。
湯底我哋揀咗四宮格，因為估計午市都唔會滾太耐，所以只係嗌咗其中兩款，🍄菌湯火鍋($32)同🍅蕃茄火鍋(明星湯底)($34)。除咗服務外，我最鍾意就係海底撈嘅湯底，款款都好濃好正🤤。
店員小哥仲襯我哋未淥餸時，整咗個蕃茄湯俾我哋飲。佢加咗五香牛肉粒同芹菜粒落蕃茄湯到，真係不得了🥫。
講返食材，我哋要咗手切牛小排套餐($128/125g)同魚籽蝦滑套餐($108/75g)。齋講呢兩碟嘅份量就正正常常啦，唔多唔少。但一開始店員上錯咗巴沙魚($66/150g)俾我哋，同佢講返之後，本身諗住換返啱就ok。點知佢哋話餐廳出咗嘅菜就唔會收返，但會補返啱嗰款俾我哋。服務真係超級好，又講求衞生👍。
🐂牛小排有六片，真係有食緊牛扒嘅感覺，牛肉夠厚身，牛味濃郁，而且脂肪分佈都幾靚。🦐魚籽蝦滑非常彈牙，食到爽爽的蝦肉，店員仲會幫我哋刮埋落湯底淥熟佢。🐟巴沙魚肉勁滑，又無骨，估唔到都幾好食、幾鮮味。
拼盤我哋揀咗D款同E款，兩款嘅配料各有不同。D拼盤有蟹味棒、白蘿卜、笋片、金針菇同油墨菜；E拼盤就有葛根粉、長生菜、海帶、芝士脆皮腸同豆腐皮。餸料夾夾埋埋有成十款咁多！我最鍾意油墨菜、脆皮腸同豆腐皮🥬；但笋片就麻麻。
主食有三款可以揀，包括白飯、出前一丁同撈面一條。我哋都梗係揀呢到嘅名物－撈面啦！因為係有師傅喺你面前表演，拉麵條，舞嚟舞去，好厲害💃。
撈面食落口感似刀削麵，都幾彈牙，幾好咬口，索蕃茄湯，一流😋。
飲品方面，本身我朋友想飲豆漿，但店員話煲壞咗，所以今日無😅，最終大家都要咗柑桔檸檬。食到尾聲，有個哥仔話親手沖咗啲菊花茶🌼，問我哋試唔試下，都幾好飲，解膩。
最後，仲有雪耳糖水同雪米糍做飯後糖水同甜品😚。
調味區Area都幾大，有超多醬汁同配料任你Mix&Match，而且仲有教學！最搞笑係周不時會見到店員喺度調醬料或者拎嘢食比客人，好貼心💕。
總括嚟講，海底撈咁受歡迎係有原因，服務真係好得太誇張，每一位店員都好熱情，又好貼心，喺香港真係唔習慣，有受竉若驚嘅感覺🙈。服務以外，食物都好好味同新鮮，湯底超正！午市食會抵過晚市，因為可以叫套餐，但我發現香港價格真係貴過大陸唔少，租金因素吧。
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