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2020-04-05
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今日陪朋友辦點事，客氣的他說要請我吃飯答謝，今次他選了附近的cheesecake factory。其實很久之前已經跟男友嚐過，印象麻麻，不過友人興致勃勃，就不打算破壞他的期待了。今次再來覺得無論是接待員還是侍應都比以往熱情，笑容多了且更有活力，有進步。由於疫情關係，餐廳都不會太滿座，而且每檯食客都會相隔一張檯子的距離，感覺私癮度提高了，用餐也更自在，不會覺得有擠迫感。今次看見有新品 - 巴馬臣芝士雞肉"薄餅"，大家出於好奇所以點了一客，另外還點了水牛城雞柳和蟹餅。餐包很快送上，今次的全麥包是微溫的，內部尚算鬆軟，而且麥味濃，但外皮還是稍硬了一點，不過整體而言，味道甜甜的頗不錯！吃完麵包，主菜也來了。巴馬臣芝士雞肉"薄餅"它以雞胸肉做"薄餅"底，上面塗有蕃茄醬和芝士，中間放上忌廉汁天使麵，賣相吸引，份量很大。雞肉肉質微乾但不嚡，整體味道很接近真正的蕃茄薄餅，只是餅底變了啖啖肉的雞肉而已。味道方面，它整體調味比較淡，不夠鹹，要外加黑椒粒和幼鹽調味，另外因為有芝士，所以多吃會膩。 中央的忌廉天使麵的汁料口感幼滑，不過味道太淡，不夠鹹又不夠忌廉味，有點失望整體麻麻。水牛城香辣雞柳未入口已聞到強
今次再來覺得無論是接待員還是侍應都比以往熱情，笑容多了且更有活力，有進步。
由於疫情關係，餐廳都不會太滿座，而且每檯食客都會相隔一張檯子的距離，感覺私癮度提高了，用餐也更自在，不會覺得有擠迫感。
今次看見有新品 - 巴馬臣芝士雞肉"薄餅"，大家出於好奇所以點了一客，另外還點了水牛城雞柳和蟹餅。
餐包很快送上，今次的全麥包是微溫的，內部尚算鬆軟，而且麥味濃，但外皮還是稍硬了一點，不過整體而言，味道甜甜的頗不錯！
吃完麵包，主菜也來了。
巴馬臣芝士雞肉"薄餅"
它以雞胸肉做"薄餅"底，上面塗有蕃茄醬和芝士，中間放上忌廉汁天使麵，賣相吸引，份量很大。
雞肉肉質微乾但不嚡，整體味道很接近真正的蕃茄薄餅，只是餅底變了啖啖肉的雞肉而已。味道方面，它整體調味比較淡，不夠鹹，要外加黑椒粒和幼鹽調味，另外因為有芝士，所以多吃會膩。
中央的忌廉天使麵的汁料口感幼滑，不過味道太淡，不夠鹹又不夠忌廉味，有點失望整體麻麻。
水牛城香辣雞柳
未入口已聞到強烈的酸氣，水牛城辣醬又酸又辣，雞柳本身則沒經調味，所以當酸辣感覺散去後，會發覺其實整道菜是淡而無味的。
這個太酸吃不了，但剛好友人很喜歡，所以都交由他一個人吃光。
蟹餅
本以為$188份量會比較多，但來到很愕然，只有三小塊? 感覺不太划算。蟹餅能看到一絲絲蟹肉，不過蟹肉鮮味較淡; 與其說是蟹餅，個人覺得無論在味道和質感上，都很像麥X勞魚柳包那塊炸魚柳，沾了附上的沙律醬 (醬的味道都很像魚柳包的) 更有90%相似呢！友人聽了哭笑不得。
本來說加一件芝士蛋糕，但奈何大家都太飽了，而且堂食滿$300，餐廳也會贈送免費蛋糕，所以就此作罷。
埋單後侍應送上一件已打包好的南瓜山合桃芝士蛋糕，由於這件蛋糕不是堂食的，為免逗留在街上，友人把蛋糕送給我，由我試味。
回家後拿出來，蛋糕還是很冰凍，很實且很難切開，蛋糕的味道嘛，只能說這件蛋糕是我完全接受不了的味道沒南瓜味，又沒芝士味，反而有一陣類似肉桂的味道，好奇怪; 另外合核夾層混了類似糖膠的東西，口感帶黏，而且超甜膩我想全件蛋糕最好食會是蛋糕旁邊的幼滑忌廉，至於蛋糕本體就算了吧！送的沒好東西。
整體而言，這家餐廳的食物水準還是平平，不過服務就有進步。
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