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2015-04-25
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今天和家人來這裡飲茶提早慶祝母親節，一入餐廳，覺得環境佈置很不錯，看出窗外，可遠望尖沙咀文化中心及IFC與摩天輪景色。這裡的普洱茶味香淳，前菜亦很美味，有惹味的餚肉和醃製得很鮮味的芽菜。首先，我們點了一些點心如下：1.蟲草花鮑魚絲腸粉：腸粉皮滑，鮑魚質感軟滑爽口。2.蟹粉小籠包：蟹粉不多，小籠包皮不夠薄，有點失望。3.香麻蒜香蝦多士：蝦多士很大片，非常香脆可口，多士面滿佈芝麻，好味道！4.香芹蠔仔荔芋角：荔芋角跟蠔仔很夾，但味道較咸。5.鳳梨叉燒菠蘿包：味道普通6.台式香蔥胡椒餅：有濃郁的胡椒味，非常熱辣好吃！7.鮑汁花膠雞扎：雞肉很大塊，比平常茶樓吃到的大三倍， 肉質很軟滑。8.黑松露紅梅素粉果：賣相精緻，粉紅色水晶皮很滑，裡面有紅蘿蔔粒、粟米粒、露荀粒、菇粒和黑松露，色彩豐富，味道亦不錯。9.瑤柱臘味晶瑩蘿蔔糕：蘿蔔糕內有很多蘿蔔條，但臘味粒很少。接著，我們點了肉燥甜梅菜煲仔鍋飯，味道咸中帶少少甜，可是吃不出煲仔鍋飯的味道。最後，我們點了甜品如下：1.脆皮榴槤流沙包：皮不是脆皮，但榴槤流沙味不錯。2.反沙香芋：很熱辣，砂糖包著香芋，咬落很脆 很香口很甜美。總括而言，這裡的食物算是不
這裡的普洱茶味香淳，前菜亦很美味，有惹味的餚肉和醃製得很鮮味的芽菜。
首先，我們點了一些點心如下：
1.蟲草花鮑魚絲腸粉：腸粉皮滑，鮑魚質感軟滑爽口。
2.蟹粉小籠包：蟹粉不多，小籠包皮不夠薄，有點失望。
3.香麻蒜香蝦多士：蝦多士很大片，非常香脆可口，多士面滿佈芝麻，好味道！
4.香芹蠔仔荔芋角：荔芋角跟蠔仔很夾，但味道較咸。
5.鳳梨叉燒菠蘿包：味道普通
6.台式香蔥胡椒餅：有濃郁的胡椒味，非常熱辣好吃！
7.鮑汁花膠雞扎：雞肉很大塊，比平常茶樓吃到的大三倍， 肉質很軟滑。
8.黑松露紅梅素粉果：賣相精緻，粉紅色水晶皮很滑，裡面有紅蘿蔔粒、粟米粒、露荀粒、菇粒和黑松露，色彩豐富，味道亦不錯。
9.瑤柱臘味晶瑩蘿蔔糕：蘿蔔糕內有很多蘿蔔條，但臘味粒很少。
接著，我們點了肉燥甜梅菜煲仔鍋飯，味道咸中帶少少甜，可是吃不出煲仔鍋飯的味道。
最後，我們點了甜品如下：
1.脆皮榴槤流沙包：皮不是脆皮，但榴槤流沙味不錯。
2.反沙香芋：很熱辣，砂糖包著香芋，咬落很脆 很香口很甜美。
總括而言，這裡的食物算是不錯的，雖然侍應有時會主動斟茶及換碟，可是服務方面仍有待改善。餐廳3時結束營業，但1時左右侍應就未問客人吃完未就趕住收碗碟。我們吃了個半小時，期間侍應三次前來問我們點心來晒未，想收我們的餐具趕住收工。飲茶時慢慢嘆的，如果不想食客坐得耐，應該事先在我們訂位時説明限時，他們不斷催促食客，令人吃得不太自在，實在是餐廳的敗筆。
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