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2004-12-30
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其實我脫牙沒多久，阿媽千叮萬囑我不要吃蝦蟹，怕傷口會“發”（我可是最愛吃蝦的耶），所以沒什麼興趣吃壽司的，但朋友大人有令，不敢不從。當天是星期一，沒什麼人，不用等位。一進去坐在師傅前的位置，令我更看清本店的真面目。我舉目一望，只見有個師傅在用洗手液洗手，洗手盤旁則是切刺身的地方，洗手的水不斷彈向切刺身的板上，我心裡一涼，那些魚生不就連洗手液都沾上了！！（當時胃口即減了一半）我本著只吃魚的心情吃壽司，先點了一個三文魚及海鰻！（迴轉帶上有很多三文魚壽司在轉，但看上去放了很久且不甚肥味，而且很多膠蓋都很不乾淨）因此決定ORDER。那個侍應真的要惡補一下，我叫了兩種壽司，每樣兩碟，佢反覆問了我3次，我說了第4次才記清我要什麼。壽司師傅一聽三文魚壽司，即在迴轉帶上拿了一碟給我（我真的看呆了，要不是朋友按著我，我肯定拒絕接受，難道我不會拿嗎？就是看了不新鮮才ORDER 的，坦白說兩大集團式迴轉壽司店都不會這樣做，ORDER都是即叫即做，我是第一次遇到這種情況。）這個也算了，再來那個我都蠻其待的海鰻壽司，我看見了真的哭笑不得！原來價值$35的壽司是這樣的（我在香港也吃過海鰻壽司，在兩間不同店鋪，但人
一進去坐在師傅前的位置，令我更看清本店的真面目。我舉目一望，只見有個師傅在用洗手液洗手，洗手盤旁則是切刺身的地方，洗手的水不斷彈向切刺身的板上，我心裡一涼，那些魚生不就連洗手液都沾上了！！（當時胃口即減了一半）
我本著只吃魚的心情吃壽司，先點了一個三文魚及海鰻！（迴轉帶上有很多三文魚壽司在轉，但看上去放了很久且不甚肥味，而且很多膠蓋都很不乾淨）因此決定ORDER。那個侍應真的要惡補一下，我叫了兩種壽司，每樣兩碟，佢反覆問了我3次，我說了第4次才記清我要什麼。
壽司師傅一聽三文魚壽司，即在迴轉帶上拿了一碟給我（我真的看呆了，要不是朋友按著我，我肯定拒絕接受，難道我不會拿嗎？就是看了不新鮮才ORDER 的，坦白說兩大集團式迴轉壽司店都不會這樣做，ORDER都是即叫即做，我是第一次遇到這種情況。）
這個也算了，再來那個我都蠻其待的海鰻壽司，我看見了真的哭笑不得！原來價值$35的壽司是這樣的（我在香港也吃過海鰻壽司，在兩間不同店鋪，但人家的海鰻壽司是一片約十五公分長的魚肉，都是一客一件，反觀此店，魚肉只是比鰻魚壽司長一點，是海鰻BB，兩片塔在一起成一件，再說那海鰻，我看到師傅在燒，但燒了等如沒燒，醬油不足，燒的時間不夠，魚肉還是冷冰冰的！）坦白說我吃完後已經不想再吃，朋友不甘心，又幫我叫個三文魚手卷及三文魚腩壽司。
那個經理又重施故技，想在迴轉上拿給我，我真的老實不客氣說如果在上面拿，我自己拿就可以了，這個我不要。經理見沒有其他三文魚腩壽司在迴轉枱上，因此才ORDER。
來了又是另一個笑話登場，首先三文魚腩新鮮及肥味程度還可以，但魚皮都沒切乾淨就上碟，外觀分零！（請用有些經驗的師傅切魚生！）
另外那個手卷就真的很無奈，我和朋友看見（黑色粗框眼鏡師傅）在問都不敢接，（據師傅說那是直卷，就像一般壽司卷了長長的那種切一片片那模樣，我和朋友印象中都覺得手卷是像雪糕筒般的，可能手卷真的可以有直卷吧，我也沒研究所謂正宗“手握”壽司店的手卷是怎個模樣，但那個直卷的買相就有如有便利店買那種壽司，一舊飯加一片紙菜，要自己卷來吃那種，（小朋友得多可能都卷得比他好）卷的手勢極差，紙菜都沒卷好，而且極細，似只有一小條三文魚在裡面，）那是什麼垃圾啊！！至此，我朋友亦死心了，吃罷立即結賬走人。
坦白說，我在香港都吃了不少壽司，以價格及質素一比，這間肯定是倒數第一，更遑論服務質素及衛生了。師傅連日文都不太懂亦是笑話，（行行好，補習一下再出數面啦！）
跟網友TIM TIM說的一樣尖沙咀不愁沒好的手握壽司吃，為何要再做老襯呢？？
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