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2013-12-27
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為左預祝聖誕，就揀左去The press room試下，雖然服務很好，但食物差，所以十分失望。食嘢最重要是味道，所以就算服務超好，都無用 Order左兩個set -------首先serve的面包凍冰冰(當天氣温約15度)，無味唔好食。1. 頭盤叫左鵝肝，雖然知道取鵝肝的鵝，其養飼方法十分十分殘忍，但無乜好揀，所以都食左，食埋呢次，以後都唔会再食 。本來menu上是凍食，但我和男友不愛呢cold cut既嘢，所以改左pan fried，有啲酸醬配，味道一般啦。(forget to take photo)2. Main 叫在三文魚及 3. 羊肉，煎三文魚十分普通，like home cooking,自己都煮到。慢燉羊肉，非常硬及韌，很難食， 近期{大家?}既鐵板豬仔骨都好食過佢！ 4. 開心果焦糖燉旦，叫做全歺最好，因為自已唔識整。*****Conclusion: 無heart的chef，無試味，無要求...唉全個menu如下: 3-Course French-European Dinner MenuAppetizerSOUPE A L’OIGNON
Order左兩個set
-------首先serve的面包凍冰冰(當天氣温約15度)，無味唔好食。
1. 頭盤叫左鵝肝，雖然知道取鵝肝的鵝，其養飼方法十分十分殘忍，但無乜好揀，所以都食左，食埋呢次，以後都唔会再食 。本來menu上是凍食，但我和男友不愛呢cold cut既嘢，所以改左pan fried，有啲酸醬配，味道一般啦。(forget to take photo)
2. Main 叫在三文魚及 3. 羊肉，煎三文魚十分普通，like home cooking,自己都煮到。慢燉羊肉，非常硬及韌，很難食，
近期{大家?}既鐵板豬仔骨都好食過佢！
4. 開心果焦糖燉旦，叫做全歺最好，因為自已唔識整。
*****Conclusion: 無heart的chef，無試味，無要求...唉
全個menu如下:
3-Course French-European Dinner Menu
Appetizer
SOUPE A L’OIGNON
Traditional caramelized onion soup with cheese and toast gratin
or
FRISÉE AUX LARDONS
Frisée salad with smoked bacon, croutons & artichoke
or
FOIE GRAS AU TORCHON
Sliced foie gras served with cinnamon-apple purée, melba toast and green salad
Mains
JARRET DE VEAU
Slow-braised veal shank, haricot beans tomato fricassée
or
FILET DE SAUMON À LA POÊLE
Pan-fried seared salmon fillet served with sautéed spinach & seasonal mushrooms, Burgundy reduction
or
COURGE BUTTERNUT & TRUFFLE RIZ
Truffle oil & pumpkin chips
Desserts
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
Red wine poached pear
or
PISTACHE CRÈME BRÛLÉE & BISCOTTI
題外話/補充資料：
如要去中環食很，仲有很多好選擇
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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