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2021-10-24
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Dahi Golgappe $68一種係印度好有特色嘅小食，香脆嘅外皮裏面包住左鷹嘴豆泥加埋其他嘅配料，再配上獨特嘅醬汁，竟然係粉紅色嘅，味道係酸酸甜甜，好開胃，外皮係薯仔，炸得非常香脆，咬開好似一個波咁，裏面收埋咗啲鷹嘴豆泥，好似嗰啲要用個錘仔扑爆嘅蛋糕咁，外觀一流，口感十足。Tandoori Kukkad $138用咗獨特嘅醬汁去醃，再用燒烤嘅方式煮熟嘅燒春雞，味道非常濃烈，而且去到雞肉嘅最深處都好夠味，醃料用得祝之餘仲要花好多時間去醃先至有呢一個效果，雞肉非常之嫩滑，裏面有晒肉汁，同啲醃料都撈埋味道真係一流，而且份量好多，有四大件，仲要全部都係雞肶肉。Goan Fish Curry $138揀咗魚咖喱，魚肉似係斑片，質感比較實淨，唔容易說，煮咖喱就啱晒，咬落去仲食到一絲絲嘅魚肉，比起傳統嘅印度咖喱呢個多咗一啲椰汁嘅味道，令到成個感覺冇咁辣，識落甜甜地好易餸。Palak paneer $98另外仲叫咗呢一個蔬菜咖喱，望落去好似打用咗嘅菠菜醬汁咁，味道都比起一般食到嘅咖喱較為淡味，反而菠菜嘅味道就好突出，而且裏面仲加咗芝士，係傳統印度常見嘅芝士，同平時食到嘅西式芝士有啲唔同，質地比較
一種係印度好有特色嘅小食，香脆嘅外皮裏面包住左鷹嘴豆泥加埋其他嘅配料，再配上獨特嘅醬汁，竟然係粉紅色嘅，味道係酸酸甜甜，好開胃，外皮係薯仔，炸得非常香脆，咬開好似一個波咁，裏面收埋咗啲鷹嘴豆泥，好似嗰啲要用個錘仔扑爆嘅蛋糕咁，外觀一流，口感十足。
Tandoori Kukkad $138
用咗獨特嘅醬汁去醃，再用燒烤嘅方式煮熟嘅燒春雞，味道非常濃烈，而且去到雞肉嘅最深處都好夠味，醃料用得祝之餘仲要花好多時間去醃先至有呢一個效果，雞肉非常之嫩滑，裏面有晒肉汁，同啲醃料都撈埋味道真係一流，而且份量好多，有四大件，仲要全部都係雞肶肉。
Goan Fish Curry $138
揀咗魚咖喱，魚肉似係斑片，質感比較實淨，唔容易說，煮咖喱就啱晒，咬落去仲食到一絲絲嘅魚肉，比起傳統嘅印度咖喱呢個多咗一啲椰汁嘅味道，令到成個感覺冇咁辣，識落甜甜地好易餸。
Palak paneer $98
另外仲叫咗呢一個蔬菜咖喱，望落去好似打用咗嘅菠菜醬汁咁，味道都比起一般食到嘅咖喱較為淡味，反而菠菜嘅味道就好突出，而且裏面仲加咗芝士，係傳統印度常見嘅芝士，同平時食到嘅西式芝士有啲唔同，質地比較鞋身，味道有啲似水牛芝士，唔濃烈但係有淡淡的芝士酥味。
Tandoori Roti $28
比較常見嘅一種印度薄餅，係擺喺爐邊烤烤到好乾脆嘅嗰一種，感覺上健康啲因為用少啲油，吹卜卜好似食緊薯片咁樣。
Onion Kulcha $38
呢個係經理嘅推介，同一般嘅油酥餅唔同，佢係一種傳統加咗洋蔥，同埋薯仔嘅一種烤餅，唔使送咖喱就咁食都已經好夠味，而且個質感係我最鍾意食嘅油酥餅質感，煙煙銀銀有好多層，就咁拎黎已經可以做一個餸。
Kesar Kulfi $48
最後試食一下印度嘅甜品，呢一個雪糕，味道質感似雪芭多啲，非常之甜好有印度嘅特色，此食緊說到結左冰嘅煉奶咁樣，仲帶有少少椰子香味。
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