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2019-10-24
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2019年10月8日 女朋友當晚在尖沙咀有工作， 咁岩我之後又要去尖沙咀， 所以就在尖沙咀附近找火鍋店食晚餐， 本來是女朋友趁我未到尖沙咀時， 在THE ONE隔離找一間台式火鍋， 不過仲裝修緊， 結果在上面呢間找個轉就返唔到轉頭， 因為女朋友話呢間火鍋店在門口就已經會派小食比人睇餐牌或等位， 佢仲在等我到之前做了美甲， (變成我到了之後入去等佢做完美甲lolz) 所以我們亦都決定入去呢間光顧下。 這些是店門口就比人坐低食既 這是我到了之後在座位度既小食， 而且全程打邊爐時都會有一個專派的服務員在附近「照顧」我們的需要， 無錯，他們的服務好到可以用照顧來形容， 例如我想起身較細火力， 我才一起身， 服務員就快步過來問我有咩需要佢服務， 令到我都有點不好意思。 火鍋店是用IPAD點菜品的， 大部份食材甚至鍋底都可以叫半份的， 照顧到兩個人的需要。 我們點了麻辣和野菌鍋底， 食材點了鴨血3份，牛小排半份， 滑雞半份，翡翠墨魚滑半份， 珊瑚蚌半份，撈面一份。 半份的份量亦絕對足夠兩位用的。 牛小排肉質嫩，味道濃， 脂肪分佈平均。
女朋友當晚在尖沙咀有工作，
咁岩我之後又要去尖沙咀，
所以就在尖沙咀附近找火鍋店食晚餐，
本來是女朋友趁我未到尖沙咀時，
在THE ONE隔離找一間台式火鍋，
不過仲裝修緊，
結果在上面呢間找個轉就返唔到轉頭，
因為女朋友話呢間火鍋店在門口就已經會派小食比人睇餐牌或等位，
佢仲在等我到之前做了美甲，
(變成我到了之後入去等佢做完美甲lolz)
所以我們亦都決定入去呢間光顧下。
這些是店門口就比人坐低食既
這是我到了之後在座位度既小食，
而且全程打邊爐時都會有一個專派的服務員在附近「照顧」我們的需要，
無錯，他們的服務好到可以用照顧來形容，
例如我想起身較細火力，
我才一起身，
服務員就快步過來問我有咩需要佢服務，
令到我都有點不好意思。
火鍋店是用IPAD點菜品的，
大部份食材甚至鍋底都可以叫半份的，
照顧到兩個人的需要。
我們點了麻辣和野菌鍋底，
食材點了鴨血3份，牛小排半份，
滑雞半份，翡翠墨魚滑半份，
珊瑚蚌半份，撈面一份。
半份的份量亦絕對足夠兩位用的。
牛小排肉質嫩，味道濃，
脂肪分佈平均。
珊瑚蚌新鮮而爽口。
滑雞皮脆肉嫩。
鴨血嫩滑而且容易入味，
我和女朋友都非常好鴨血，
所以先點一份後再點了兩份。
翡翠墨魚滑
是MENU上推介，
亦確實很不錯，
很彈牙，而且有墨魚粒。
撈面
點了一個主食，
原來會有位師傅過來即場表演拉面，
技藝純熟，而且拉出來的面條也的確煙韌，
能夠帶起火鍋既湯汁。
這是服務員特別推介，
為我們調配好的調味料，
說是用來配鴨血的，
食落提升了鴨血的口感和層次。
店內有一部送餐機械人，
不需要路軌，自動導航，
吸引左我和女朋友的注意。
用膳期間仲有四川變臉大師穿梭店內，
可惜我影唔切。
隔離枱有個日本人生日，
所有店內員工一齊為佢唱生日歌，
氣氛好好，
我和女朋友也有受氣氛感染，
唱埋一份。
結果佢地請我們食生日蛋糕
這餐服務員直接免了我們一個菜品，
十分驚喜，
埋單才700元，
我們兩個人點得比較多菜品，
如果正常食量500元可以了。
這絕對是一間服務和食材質量都同時兼顧到的好食店，
肯定食過會再次光臨的。
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