Kraze Burger American Dining Gourmet (已結業)

這餐廳以綠色 Backdrop 為主，裝修有美式風情，有一般矮座或吧枱高座，我們選了矮座，因為不用上落比較方便。餐牌同樣以綠色為底色，burger 選擇豐富，琳瑯滿目，另有數款炸薯小食及飲料。因為我們只是作下午茶充飢一下，故只點了兩款食物分享。Idaho Fries這是連皮的炸薯角，服務員把它放下，即使我與它距離40-50cm，但我亦感到它熱力迫人，一陣陣熱空氣在我面前!! 把其中一件放上碟切開，白煙立即上升，可見它溫度極高。薯仔味道濃郁，即使油炸過，但不會有油膩的感覺。每張枱面已預先放了茄汁，方便我們立即調味，炸薯角配茄汁是必然的配搭! The K.B. Original約12-13 cm 高，直徑亦大約12-13 cm，廚師已切開了兩份。Burger 從橫切面看，層次清晰分明，顏色豐富吸引。由上而下分別是：麵包、沙律醬、生菜、蕃茄、洋蔥、芝士、牛肉和麵包，共8層。麵包軟腍，牛油味濃；蔬菜非常新鮮清甜；芝士呈半溶，味道滲透在牛肉上；牛肉鮮嫰，入口鬆軟，肉汁香甜。環境光猛，而不太嘈雜，但太開揚，會讓商場的遊人看見你進食。