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2022-05-23
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朋友介紹在大埔太和區有間高質法國餐廳,這星期日一眾友人去朝聖,舖面裝潢不算突出,但內有乾坤,玻璃趟門可隨時反白看見街景,頗有私隱度,而且那幅酒吧幕牆更見吸睛。先叫了兩杯cocktail, 叫Rainbow和Cinderella都很有特色和酒味芳香。到點菜時,靚女侍應介紹幾款套餐,看見都是季節限定很有Omakase feel,頭盆是鰹魚刺身,肉厚鮮嫩,好有日菜特色,湯品是忌廉什菜濃雞湯,很足料及Creamy,再來魚子醬魚子伴金箔多士,加上伴碟的食用花,實在色香美俱全,另一輕食鵝肝鮮奶撻,酥脆香口,令食慾大增,主菜選了慢煮西班牙黑毛豬鞍配焦糖蘋果醬,友人就選了傳統法式鵝肝牛柳,上枱時份量十足兼美味可口,無法形容那種滿足感。甜品是一個類似什果奶凍,但不太甜很清新。整個用餐過程充份體驗好Chill的感覺,下次一定要來再試其他幾款套餐,一定!
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