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2018-09-21
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今日約咗舊同學喺旺角 聚會，在通菜街芸芸食肆中，唔知去邊一間落腳好，行經呢間見到都幾骨子嘅餐廳，原來係新開的，於是我哋就揀選咗呢度。佢嘅晚餐好豐富，份量十足，水準都唔錯。每SET有2個前菜+湯，有鮮海膽撈冷烏冬，海膽鮮味十足，軟綿滑溜，配搭烏冬煙煙靭靭。第二款前菜係甜酸胡麻醬冷蕃茄，有多層次味道，蕃茄酸酸甜甜汁液豐富，加上胡麻醬，香氣非常醒胃。精選生蠔2隻，高質素生蠔，餐廳絕不吝嗇，陣陣海水幽香，直逼味蕾肉質鮮味無窮，汁液澎湃。另一款白汁蘑菇芝士焗蠔2隻，都不遑多讓，大厨一雙巧手，時間掌握得剛好，濃郁芝士配搭幼嫩無比香甜鮮蠔，焗出香氣逼人，非常滋味。精選餐湯（紅湯）裏面嘅材料豐富，而且味道帶有新鮮的茄酸味，同出面飲到嘅味道不同，較特別。呢兩個名稱已經吸引。仲要佢個底部係用咗熱石上，可以保持食物溫度， 十分特別。秘製洋蔥汁@俊男牛扒&意粉$188 per set，自家秘製 洋蔥汁與別不同，濃郁芳香，牛扒份量唔少，肉質軟腍，柔韌兼備，當你輕輕咬下，汁液滿載你的口腔，濃郁蜜味，意粉非常柔軟煙韌，製作認真。一款蒲燒鰻魚汁@滾動鰻魚&雜菌$238 per set。又係大廚另一傑作，一整條肥嘟嘟鰻
佢嘅晚餐好豐富，份量十足，水準都唔錯。
每SET有2個前菜+湯，有鮮海膽撈冷烏冬，海膽鮮味十足，軟綿滑溜，配搭烏冬煙煙靭靭。
第二款前菜係甜酸胡麻醬冷蕃茄，有多層次味道，蕃茄酸酸甜甜汁液豐富，加上胡麻醬，香氣非常醒胃。
精選生蠔2隻，高質素生蠔，餐廳絕不吝嗇，陣陣海水幽香，直逼味蕾肉質鮮味無窮，汁液澎湃。
另一款白汁蘑菇芝士焗蠔2隻，都不遑多讓，大厨一雙巧手，時間掌握得剛好，濃郁芝士配搭幼嫩無比香甜鮮蠔，焗出香氣逼人，非常滋味。
精選餐湯（紅湯）裏面嘅材料豐富，而且味道帶有新鮮的茄酸味，同出面飲到嘅味道不同，較特別。
呢兩個名稱已經吸引。仲要佢個底部係用咗熱石上，可以保持食物溫度， 十分特別。
秘製洋蔥汁@俊男牛扒&意粉$188 per set，自家秘製 洋蔥汁與別不同，濃郁芳香，牛扒份量唔少，肉質軟腍，柔韌兼備，當你輕輕咬下，汁液滿載你的口腔，濃郁蜜味，意粉非常柔軟煙韌，製作認真。
一款蒲燒鰻魚汁@滾動鰻魚&雜菌$238 per set。又係大廚另一傑作，一整條肥嘟嘟鰻魚，蒲燒得金黃亮麗，香氣會令你食指大動，軟綿綿嘅鰻魚肉，肥美多汁，甘香軟綿。佢有多款配菜提供選擇，我選了雜菌，有多款新鮮雜菌承托著鰻魚來烹調，把鰻魚精華盡收在菇菌下，極之美味。
飽腹過後飲番杯自家製品，石榴汁跟雜莓汁，兩杯都各有特色，都能突顯佢本身香氣，好嘅食材配搭用心調製，相得益彰，今個晚餐，令我們有一個驚喜，吃得非常愉快。
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