瀧宴日本料理

營業中

休息中

一生人一定要試一次日本Omakase，今次嚟到位於鬧市區嘅銅鑼灣店。地理位置非常方便，地鐵站行5分鐘就到。上到餐廳首先俾佢嘅維園海景吸引到，餐廳位於25樓，餐廳嘅裝修選用咗落地玻璃，令到成個餐廳都可以欣賞到維景兩岸嘅景色，尤其是到晚上更加可以觀賞到維景嘅燈飾添。今次我哋選擇咗佢嘅午餐，一共有八度菜式。首先每人一份嘅頭盤係蒟蒻，味道酸酸甜甜好開胃，另外就係佢嘅壽司同刺身，擺盤都很有心思，而且廚師每次都會分別解釋每一道菜，以及每一款刺身嘅特色。我非常喜歡佢嘅壽司第一道熟食嘅主菜係煎大蝦，取消非常巧妙地，將一隻大蝦切成四五件，比多一份清新。第二度係佢嘅特色帶子，帶子配上紫菜湯食落非常特別。另外要特別介紹吓佢嘅蒜片燒牛柳，擺盤精緻牛柳調味適合，一啲都唔難做，好腍非常之有牛肉味添，最後一份炒飯同一份嘅炒芽菜結尾。整體每一道素都非常緻，但係食落到最後感覺亦都很滿足。