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2022-10-10
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係尖沙咀柯士甸道買咗糖水和咖央多回家做下午茶。坊間不少說自己是港式或是懷舊糖水的糖水鋪都令人失望,想不到這間新開店鋪水準甚高。我試了最傳統的紅豆沙,一試就知不同,尤其是陳皮是否優質騙不到人的。這碗紅豆沙每一啖都有陳皮的甘香,陳皮至少有廿年歷史,加上紅豆份量足,不會水汪汪,紅豆已煮爛,軟糯香甜又有口感。本來只買糖水,店主推薦他們的咖央多士,說是馬來西亞的配方。好吧,就試了一份。最讚是多士,回家才吃仍能保持香脆,牛油和醬料比例均勻,唔錯唔錯。會回頭再試其它懷舊糖水。
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