
這家車仔麵比我想像選擇多,而且湯底也多選擇,特別在於有加瑞士汁的湯底及蝦湯。

因為自助形式,老公就在出餐位置等候,我就到樓上雅座坐低,終於出場的車仔麵到啦!我今次叫左米粉配蝦湯、加辣醬。餸就叫左炸蝦餅、 腐皮墨魚卷、豬大腸、黑柏葉。辣醬貼心的用匙另上,我先試試蝦湯底,味道有點似蝦子麵的味道,很濃郁但不會過咸,而且湯底出奇地很夾米粉,炸蝦餅同腐皮墨魚卷都非常爽口彈牙,值得推薦,豬大腸亦滷得很入味,黑柏葉亦很爽口,而辣醬我都很欣賞,味道有帶有點咖喱香味,。整體都令人有驚喜。

而我老公就叫了米線配清湯,餸就叫左蘿蔔、冬菇、牛腩、炸蝦餅。清湯比較清甜,老公最推薦是冬菇,完全吸收晒蠔油精華,很入味,蘿蔔亦帶點甜味,感覺用瑞士汁煮過,但出奇地夾,而牛腩亦非常淋身。我試過這碗的米線,米線不會過淋,有些爽口感,我非常喜歡這個口感。
想不到這間車仔麵這麼有誠意,做出非一般的車仔麵,以後黎到旺角,一定會再黎。


