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2017-01-25
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我承認，對美味的食物是零容忍，對Buffet的確是鍾愛有加，今次跟朋友到訪九龍海逸君綽酒店的The Promenade。 餐廳位處大堂，所以極之有空間感，落地玻璃窗旁是海景，一片開揚的感覺，最難得是有久違的Live Band，一枝三人樂隊，就在二樓的平台，唱出七八十年代的經典金曲，旁人我不知，但自己卻是十分享受。 食物的擺放，是以好幾條彎曲的長形檯所包圍，置身其中，就好似給食物團團圍住，真開心。 生蠔 是近年大熱的美國貨，USA Pacific可算是美國貨中質量較好，不會過於Creamy，肉質較以往的爽脆。 Seafood Station 整個海鮮區，放滿了小紅龍蝦仔、鱈場蟹爪、凍蝦、翡翠螺、青口、長腳蟹爪及青口；小龍蝦帶海水咸鮮；兩款蟹爪同樣是啖啖肉，食幾隻都幾飽肚；翡翠螺無砂，而且肉質煙韌，不錯，至於其他幾款海鮮，是各有捧場客的。 湯 燉湯是花膠海參燉烏雞，非常足料，滋補又鮮甜，秋冬進補最好，又沒有限量，喝多兩碗也不怕。 另外又有中式甘筍豬湯，清甜可口，而西式蕃茄湯滑溜，微酸令人更開胃。 Carving Station 燒加拿大特級帶骨肉眼大到難以置信，望
餐廳位處大堂，所以極之有空間感，落地玻璃窗旁是海景，一片開揚的感覺，最難得是有久違的Live Band，一枝三人樂隊，就在二樓的平台，唱出七八十年代的經典金曲，旁人我不知，但自己卻是十分享受。
食物的擺放，是以好幾條彎曲的長形檯所包圍，置身其中，就好似給食物團團圍住，真開心。
生蠔是近年大熱的美國貨，USA Pacific可算是美國貨中質量較好，不會過於Creamy，肉質較以往的爽脆。
Seafood Station整個海鮮區，放滿了小紅龍蝦仔、鱈場蟹爪、凍蝦、翡翠螺、青口、長腳蟹爪及青口；小龍蝦帶海水咸鮮；兩款蟹爪同樣是啖啖肉，食幾隻都幾飽肚；翡翠螺無砂，而且肉質煙韌，不錯，至於其他幾款海鮮，是各有捧場客的。
湯
燉湯是花膠海參燉烏雞，非常足料，滋補又鮮甜，秋冬進補最好，又沒有限量，喝多兩碗也不怕。
另外又有中式甘筍豬湯，清甜可口，而西式蕃茄湯滑溜，微酸令人更開胃。Carving Station
燒加拿大特級帶骨肉眼大到難以置信，望見已經興奮，原條切開，足有半呎長，有夠誇張，肉可能不多，但骨膜位充滿油香，肉味濃郁。
而燒羊架略嫌過熟，咬落有些少結實。
燒火腿又係超大隻，切一片試試，柔韌而富肉香，特意淋少許燒汁，好味。熱葷
鮑汁扣海參
好傳統席上粵菜，海參夠稔，但可以更入味。
點心有好幾款，小籠包、蝦餃、燒賣及干蒸牛肉，都有酒樓水準，可惜無壺普洱茶。
紅酒燴牛尾朋友大讚，特意取了一件試試，牛尾汁好濃郁，酒香很淡，肉質軟稔，又是白飯的良伴。
大胃王的朋友，可以有韓式粉絲、焗帶子、雞肉卷、牛肉卷及香煎三文魚供選擇。灼料吧
蟹粥
煲得又綿又開花，每口都感覺到蟹粉，原來用上原隻麵包蟹碎上，粥底鮮甜到不得了，難怪到最後係全大煲都見底。
淥粉麵一向無乜亮點，純屬想食澱粉質，但竟然首次見到有伊麵同瀬粉，又幾有誠意，簡單的來碗牛肉伊麵配清湯，加些少菜蔬，清清味蕾。刺身
一共有帶子、甜蝦、赤貝三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、八爪魚及蟹柳八款刺身，種類夠多，尤其是帶子足有半吋厚，肉質柔嫩；赤貝咬落爽脆；其他幾款魚類切得厚身，蘸點一下醬油，味道更鮮。
壽司太飽了，見熟蝦、魷魚及吞拿壽司，都只有放棄。
冷盤
紅菜頭三文魚、煙彩虹魚、煙鮫魚
沙律吧清清地，不妨自行調製個人口味的沙律。
芝士Emmenthal、Camembert、Fontina、Cheddar
咖喱檯
泰式炸魚
原條炸魚，雖然肉質有點結實，但辣辣地幾惹味。
咖喱羊肉羶味與咖喱的香味結合，刺激了味覺，最好用印式紅花飯拌食，效果一流。
咖喱區尚有咖喱海鮮、印式烤羊肉串、椰菜花薯仔咖喱、泰式咖喱雞及咖喱雜菜，總有一款啱心水。甜品
首選當然是最愛的雪糕，餐廳提供近年大熱的Movenpick，有Swiss Chocolate、雲呢拿夢幻雪糕、草莓雪糕、榛子雪糕及Yoghurt Ice-Cream共5款口味，隨意灑點 toppings點綴，賣相更佳，再加上另一款甜品紅豆噹噹福餅，真係越食越開心。
過幾日就到新年，所以部份食物都帶有新春氣息，芒果慕絲餅賣相似小雞，而士多啤梨慕絲餅外型十足爆竹。
芒果拿破崙芳香鬆脆，難怪有人食完又食。
又可以用棉花糖係Chocolate Fountain蘸點朱古力，濃稠甘香。
仲有Tiramisu、栗子慕絲蛋糕、藍莓芝士餅、開心果柑桔financier、雜果蛋糕、朱古力撻、蛋花大菜糕、朱古力慕絲餅、青蘋果慕絲餅、香梨杏仁撻、杏仁蛋糕、黑森林蛋糕、雲石芝士餅、朱古力Brownies及格仔餅，若果閣下是甜品迷，真的記得要留肚啊！
最後，當然是以一杯幽香的Earl Grey Tea，伴隨悠揚歌聲作壓軸，多美好的一夜！翻看網上食評，的確出現了不少負面意見，但現場所體會，又不是那一回事，或者各人的標準不同，但個人是非常滿意，至少有圖有真相吖！
P.S : 顧客只要另加$45，即可享無限量暢飲果汁及汽水，如果加$85，更加有啤酒及紅/白酒任飲。
自助晚餐週一至週四 成人 $558 / 小童及長者 $368，週五至日、公眾假期及前夕成人 $598 / 小童及長者 $408，eShop 網上商店訂座有75折，就更加抵食
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