牛一 (屯門市廣場1期) (已結業)

去到牛一門口見到人山人海，講真有點卻步，又話要等50張枱，真係嚇死，心諗使唔使咁多人呀, 係咪咁好食呀，等咗成45分鐘先有枱，等到有點忟，如果安排枱方面可以快些會更好。坐底等咗一陣個韓風泡菜湯底先至到，可能客人太多，人手唔夠，而碟牛肉又係要等咗一陣先嚟到，好在係湯底到先計時食90分鐘，唔係就蝕咗。不過碟牛肉望落又幾靚，肉紋清晰肥瘦均勻，一啖食落去肉汁豐富，夠林身，肉質靚而肉味夠濃，雖然只係最平$128嘅美國牛肉，但絕對水準之作，有surprise喎。個湯底辣辣地，用嚟配牛肉一流，不過我一向都係泡菜湯fans，而呢個泡菜湯底當然唔夠韓國料理果d咁正宗咁好食，但以一間日式火鍋嚟講，個泡菜湯都做得唔錯，辛辣味夠，用嚟食豚肉都唔錯。調味自助bar有種辛口蒜味醬油用嚟點肉食又係一流，而個日本麻醬都好香好好味，再加d蔥，加埋牛肉食好perfect。因為之後再點牛肉要等，咁就攞咗好多其他野食，個自助bar都好長，好多食物，不過其實都係唔同嘅丸唔同嘅菇，我就一般，我就主攻菜，有種菜個名幾得意，叫養心菜，食落幾清甜。呢度無雪糕食，只有乳酪，咁我就食左士多啤梨味，食落去口感無出面乳酪店果d咁creamy，