牛霸小麵店 (已結業)

這次在灣仔覓食，去了一個小巷子裡發現有家小店，原來是吃台灣菜的🤩。店舖環境帶點酒吧風，很容易就拍出美美的照片🙈。-💥麻辣鴨血丸子麵，這個是店家新菜式，材料有鴨血、貢丸和花枝丸。湯底可自選辣度，這次選擇了小辣，味道濃郁不咸，鴨血不易夾散🤩，丸子口感煙韌，麵底是粗身版本，口感Q彈煙韌。-💥紅燒牛肉麵 HKD$68，這個是常見的台灣菜之一，材料有牛肉和牛筋。湯底顏色較深色，味道帶點甜味🤤。牛肉肉質腍身入口，牛筋爽口煙韌，麵底也是粗身版本，口感煙韌。-💥鹽酥雞滷肉便當 HKD$60，很喜歡吃這個配搭，鹽酥雞和滷肉我很喜歡吃的🤩。鹽酥雞口感酥脆，做到外脆内軟不油膩。滷肉味道咸咸甜甜的，帶點肥肉飲質腍身，用來拌飯不錯的😋。-💥黃金炸豆腐 HKD$35，這個一份有四件，炸豆腐醬汁味道酸酸甜甜很開胃。外皮酥脆裡面滑滑的🤩，面頭還有青瓜絲，口感豐富清新爽口，減少油膩感。-💥台灣夜市拼盤 HKD$48 / 路邊小香腸 HKD$32，拼盤裡有四款小食，包括：黃金炸豆腐、路邊小香腸、鹽酥雞和花枝丸。熱辣辣吃口感酥脆挺好的😋，而且可以跟朋友分享來吃。小香腸是台灣直送的，一份有六件，外皮帶點脆口，口感煙韌。-飲品