團日式拉麵 (已結業)

荃灣呢間「團日式拉麵」店，好有日本拉麵店既感覺，因為是先購食票，再入內自選座位後，食票交給店員，稍後會送上食物，食完直接離座便可。食店提供5款口味之拉麵，包括有魚介、黑蒜、辛味、櫻花蝦，還有新登場的激辛味噌，我揀左櫻花蝦拉麵。之後便可選曲麵或直麵，每碗配料都有竹筍、京蔥、青蔥、一隻糖心蛋、叉燒、紫菜等等，非常豐富，可選走蔥、竹筍。我當然全部都要，有蔥才香，有竹筍增添口感。我仲點多個蘋果梳打清爽一下，完全選擇後，就可以入錢。取下收據及點餐食票就可入食店。店內裝潢都是日式風格，牆上掛了日本國技「相撲」畫，另一邊吧枱上方放滿酒埕。櫻花蝦拉麵 $88先飲啖湯，好多櫻花蝦乾，為湯底添加鮮香味，而且不會太咸。我揀左曲麵，更爽彈有咬口，同時掛到更多湯汁。叉燒用五花肉，而且超大塊，經火炙過多份焦香，半肥瘦豬肉有彈性且肉味重，仲有溶化既油脂香。糖心蛋有流心效果，濃厚的蛋黃同其他食材味道結合，好完美。信州蘋果梳打 $22好香蘋果味，入口有炭酸飲品的氣泡沖擊，好清爽。蘋果既甜味亦好夾豬肉，更能清減油膩感。